Mistrzyni świata w fitness zwraca uwagę na to, że kasza gryczana, którą między innymi można nadziewać papryczki, to "dobre węglowodany", a chude mięso z indyka to tak ważne w naszym menu białko. - Jedząc tę potrawę zachowujemy nasze zasady zdrowego odżywiania, a danie wygląda bardzo apetycznie i wcale nie odczuwamy, że jest dietetyczne - podkreśla Kamila Porczyk.
Drugą z potraw - leczo z polędwicą drobiową - możemy podawać z ryżem, na przykład po treningu, lub samo, jako lekką kolację. - Jest to bardzo praktyczne danie, ponieważ smakuje równie dobrze na zimno, jak i na ciepło, z powodzeniem możemy je zabrać do pracy w plastikowym pojemniczku. Przy tej potrawie również utrzymana jest zasada niskiej ilości tłuszczu i wysokiej ilości białka, które zapewnia jędrność ciała i przyspiesza przemianę materii - mówi o walorach tej potrawy Kamila Porczyk.
Przepisy Kamili Porczyk
Leczo z polędwicą drobiową
Składniki: 150 g wędzonej chudej polędwicy drobiowej, 1 średnia cukinia, 4 pomidory, 1 mała marchewka, nać selera, pęczek koperku, cebulka lub por, liść laurowy.
Sposób przyrządzenia: polędwiczkę kroimy w kostkę, cukinię kroimy w plastry, marchewkę ścieramy na grubej tarce, pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę, cebulkę lub por siekamy na drobno. Wrzucamy wszystko do jednego garnka, podlewamy małą ilością wody, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dusimy na małym ogniu do momentu, aż wszystkie warzywa będę miękkie.
Nadziewane papryczki
Składniki: 3/4 szklanki kaszy gryczanej lub ryżu, 150 g wyfiletowanego mięsa z udźca z indyka (bez skóry), 4-6 sztuk czerwonej papryki, 1 cebulka, kilka pieczarek.
Sposób przyrządzenia: kaszę lub ryż wypłukać i zagotować tak, aby nie była jeszcze miękka, mięso zmielić w maszynce, cebulkę zetrzeć na dużych oczkach tarki. Wymieszać niedogotowaną kaszę z mięsem i cebulką, przyprawić do smaku pieprzem i solą. Paprykę wypłukać, odciąć krążek od strony ogonka, wydrążyć środek i włożyć przygotowany farsz. Papryczki wrzucić do garnka, podlać lekko wodą, do wody wkroić pieczarki. Dusić na małym ogniu około 20 - 30 minut.**
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
