Na talerzu jesienne bogactwo smaków. PRZEPISY poleca Spektrum Smaku w Kielcach

Śliwka w winie

Składniki:
4 śliwki czerwone, 400ml wina różowego słodkiego, 2 łyżki miodu; Kruszonka: 100g masła, 100g cukru, 200g mąki.

Sposób przygotowania:
Kruszonkę robimy w proporcjach: 1 część tłuszczu w temperaturze pokojowej (np. masło, margaryna), 1 część cukru (puder, biały, trzcinowy) i dwie części mąki (pszennej, orkiszowej, jasnej, pełnoziarnistej). Można dodać też dodatki: cynamon, cukier waniliowy. Do miski wsypujemy mąkę, cukier i dodajemy pokrojone w kostkę masło. Palcami rozcieramy masło z mąką i cukrem aż powstanie kruszonka (grudki ciasta). Pieczemy na lekko złoty kolor. Teraz przygotowujemy śliwki. Przecięte i wydrążone śliwki gotujemy w odparowanym winie z dodatkiem miodu przez około 15 minut. Wykładamy na talerz i posypujemy wcześniej wypieczoną kruszonką. Można podawać z lodami.