O szczegółach wydarzenia mówili w poniedziałek, 12 czerwca podczas konferencji prasowej marszałek Adam Jarubas, Teresa Wąsik, kierownik Działu Obszarów Wiejskich Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, Sławomir Neugebauer, dyrektor Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska oraz Alojzy Sobura, zastępca dyrektora Wojewódzkiego. Konkursowi towarzyszyć będą XLI Buskie Spotkania z Folklorem. - Konkurs promuje tradycyjne produkty i udowadnia, jak bogaty potencjał drzemie w polskiej wsi. Podkreśla tradycję kulinarną, która może stać się osobliwością regionu, stanowić jego wizytówkę i atrakcję turystyczną, a także może służyć do budowy marki regionu i jej promocji - mówił marszałek Adam Jarubas.
Załączone pliki:
Dużo mięsa i alkoholi, nowością oleje
Przedmiotem konkursu są lokalne produkty żywnościowe, czyli surowce lub wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzenia potraw, nie zaś gotowe potrawy. Produkty o wyjątkowej jakości, dobrej renomie i innych cechach, wynikających ze specyfiki regionu świętokrzyskiego. Produkty konkursowe powinny być wytwarzane tradycyjnymi metodami, przy użyciu lokalnych surowców, posiadające tradycyjny skład oraz tradycyjną nazwę.
W bieżącym roku w konkursie ocenianych będzie 56 produktów, przygotowanych przez osoby prywatne, koła gospodyń wiejskich oraz członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. - Najwięcej produktów pochodzi z powiatu kieleckiego, sporo jest także z powiatów opatowskiego, starachowickiego i staszowskiego. Jesli chodzi o kategorie, dominują wyroby mięsne i napoje alkoholowe, których zresztą co roku jest bardzo dużo i musimy prowadzić wstępną selekcję. Ciekawe są produkty zbożowe i cukiernicze, których w poprzednich latach było zdecydowanie mniej. Nowością są na przykład oleje - do tej pory nie promowaliśmy w ogóle takiego produktu - mówiła Teresa Wąsik ierownik ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.
Imprezie towarzyszyć będzie kiermasz żywności wysokiej jakości, w którym weźmie udział 20 członków sieci oraz stoiska z rękodziełem ludowym. Wśród wystawców znajdą się laureaci poprzednich edycji konkursu oraz członkowie sieci.
Lokalna, dobra żywność w modzie
- Muzyka łagodzi obyczaje, a żywność się nigdy nie nudzi. W rolnictwie dziś jest tak, że można wyprodukować dosłownie wszystko, natomiast trzeba wiedzieć co i jak sprzedać. Nasz konkurs to forma zachęcania do tworzenia i konsumowania produktów lokalnych, wysokiej jakości, nieprzetworzonych - mówił Sławomir Neugebauer, dyrektor Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska.
- Moda na lokalną żywność trwa - warto wykorzystywać te trendy w swoich podróżach kulinarnych, by jak najpełniej czerpać z bogactwa regionalnych polskich smaków. W taką właśnie podróż zapraszamy 18 czerwca wszystkich mieszkańców Kielc i województwa świętokrzyskiego - mówili organizatorzy.
Początek wydarzenia w Parku Miejskim w Kielcach o godzinie 11, finał konkursu i wręczenie nagród - około 16-17.
Organizatorem Konkursu na szczeblu regionalnym jest Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego w Kielcach i Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy Wojewódzkiego Domu Kultury imienia Józefa Piłsudskiego w Kielcach.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
