Odpowiedni sprzęt ułatwi robienie przetworów

Jaki słoik wybrać do przetworów i co zrobić, by ułatwić sobie proces ich przygotowywania? Z odpowiednim sprzętem możemy znacznie uprzyjemnić, a także przyspieszyć komponowanie domowej spiżarni.

Zacznijmy od słoików - to one są podstawowym naczyniem do przechowywania przetworów. Dostosujmy je do rodzaju wyrobów. - Mniejsze słoiki doskonale sprawdzą się podczas przygotowywania dżemów i konfitur. Nie tylko będą ładnie wyglądać, lecz także mieć praktyczne zastosowanie. Gdy już otworzymy dżemy albo przecier pomidorowy, trzeba je jak najszybciej wykorzystać, bo inaczej mogą się zepsuć. Przechowywanie ich w małych słoikach sprawi, że ten problem nie będzie nas dotyczył. Szczególnie jeśli skorzystamy z najmniejszych słoiczków o pojemności 30 mililitrów, które mamy w ofercie. Osobiście sama ich używam, bardzo podobają się dzieciom - mówi Karolina Zawierucha, właścicielka Swoyskie z Domowej Spiżarni w Kielcach.

Do ogórków dobrze sprawdzą się większe słoje. - Proponujemy te kilku-, kilkunastolitrowe. Te o pojemności 25 litrów mogą ponadto być wykorzystane w innym celu, na przykład do robienia wina czy nalewek - radzi nasza rozmówczyni.

Oprócz praktycznego apektu, równie ważny jest ten estetyczny. - Większość gospodyń przywiązuje do tego uwagę, ponieważ nasze wyroby dajemy często w prezencie. W naszym sklepie można znaleźć wieczka z nadrukami - kolorowymi na przetwory dla dzieci czy z nazwami zamieszczonych w słoiku produktów. Oferujemy etykiety tworzone na indywidualne zamówienia, a także jutę, pozwalającą stworzyć ozdobne nakrycia na wzór tych, stosowanych przez nasze babcie - mówi Karolina Zawierucha.

Aby maksymalnie ułatwić sobie przygotowanie przetworów, warto skorzystać ze specjalnych akcesoriów. - Polecam przede wszystkim chwytak do słoików, który jest bardzo przydatny podczas pasteryzacji, duży garnek do pasteryzacji pozwalający z kolei skrócić czas przygotowywania przetworów, a także drylownicę do wiśni czy czereśni, która wyręczy nas z części obowiązków - wymienia nasza rozmówczyni.