[galeria_glowna]
Składniki na 2 porcje:
drób: około 450 g fileta z kurczaka; warzywa: po 1/3 żółtej, zielonej i czerwonej papryki, 1 nieduża cebula, oliwa do smażenia, woda; mieszanka przypraw orientalnych
1. Kolorową paprykę czyścimy i tniemy na długie, ale wąskie paseczki, cebulę kroimy w piórka.
2. Filety z piersi kurczaka kroimy na długie i dość cienkie paski. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wkładamy kawałki kurczaka.
3. Kurczaka podsmażamy ciągle mieszając, po minucie dodajemy kawałki papryki i cebulę i przyprawiamy mieszanką przypraw orientalnych. Warzywa powinny być chrupiące.
4. Kurczaka z warzywami pod koniec pieczenia podlewamy odrobiną wody.
- Ognisty półmisek drobiowy to nowe, bardzo efektowne danie w menu restauracji. Jest pożywne i szybkie w przygotowaniu, a oryginalny smak zawdzięcza specjalnej mieszance przypraw - mówi Sebastian Chwiej, szef kuchni w sieci restauracji Piramida.
Dobra rada:
Warzywa dokładamy do smażącego się kurczaka po około minucie. Jeśli mamy w domu żeliwne naczynia, na których można podać to danie, ogrzewamy je wcześniej na kuchence i ostrożnie ustawiamy na drewnianej desce.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
