Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1/2 paczki drożdży
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- pół szklanki letniej przegotowanej wody
- olej i koncentrat pomidorowy do wysmarowania ciasta, kiedyż już wyląduje na patelni
Wierzch
- ser żółty
- pieczarki - do woli (co najmniej 0,5 kilograma)
- szynka lub inna wędlina według uznania
- cebula - jak kto lubi
- papryka - jedna zielona, jedna czerwona
można też dodać:
- kukurydzę
- oliwki,
- kawałki kurczaka,
- salami,
- pomidora
Do dzieła
Ciasto zagnieść z mąki, wody, drożdży, 1 łyżki oleju i szczypty soli. Dobrze ugnieść, rozwałkować, włożyć na patelnię wysmarowaną olejem. Górną warstwę ciasta smarujemy olejem, potem cienko koncentratem pomidorowym i odstawiamy w ciepłe miejsce na około dwie godziny, tak, by ładnie wyrosło.
Farsz: Pieczarki czyste pokroić w plasterki i ugotować. Odlać wodę, dusić na oleju z pokrojoną cebulą. Dorzucić pokrojoną wędlinę, paprykę, ewentualnie kawałki kurczaka. Przyprawić czym się lubi: papryką ostrą, bazylią, oregano, pieprzem, itd.
Uwaga! Teraz bardzo ważne: samo ciasto wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i pieczemy około 15 -20 minut. Mamy pewność, że ciasto będzie grube, miękkie i chrupiące i na pewno nie opadnie. Potem wyjmujemy i nakładamy starty ser żółty i nasz wierzch. Możemy posypać kukurydzą i oliwkami.
I znów do piekarnika na około 20-25 minut. Kiedy ser się ładnie roztopi GOTOWE!
Smacznego.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
