Przed Off Fashion parzyli herbatę (zdjęcia)

Zdrowie, smak i przyjemność - to wszystko daje jeden płyn, herbata. Skąd się wziął ten niezwykły napój, jakie są jego rodzaje, czym się różnią poszczególne gatunki, skąd się bierze jej kolor - między innymi tego można się było dowiedzieć podczas pokazu ceremoniału parzenia herbaty. Spotkanie to odbyło się we wtorek, 18 listopada w foyer Małej Sceny Kieleckiego Centrum Kultury.

O tajemnicach herbaty mówili Jakub Mrowiec i Bartosz Lisowski z Akademii Herbaty z Krakowa.
- Sekretów parzenia herbaty jest bardzo wiele. Niestety i stety, bo dzięki nim ta cała ceremonia ma swój urok - podkreślił Jakub Mrowiec.

Ale gdybyśmy chcieli zwrócić uwagę na kilka najważniejszych elementów to na pewno tym najistotniejszym jest sama herbata. - Bez liści herbacianych nie było by tego, co pijemy - przyznał Jakub Mrowiec. A rodzajów herbaty jest wiele. W zależności od tego, skąd pochodzi ta roślina, i jakiej formie obróbki została poddana.
Ważna jest także woda. Ogromne znaczenie ma, w czym ją gotujemy. Może to być szklany czajnik, który nie wpływa na smak wody, ale można także sięgnąć po żeliwne naczynia, które wzbogacają smak naparu. Można także pić płyn zagotowany w czajniku plastikowym. - Często ten plastikowy smak czuć, ale często też nie mamy innej możliwości zagotowania wody - zauważył Jakub Mrowiec.

Nie można zapominać o tym, że temperatura wody, jaką zalewamy liście nie jest obojętna i nie każda herbata lubi wrzątek.

Prowadzący wiele mówili o herbacie. Można też było zobaczyć różne jej gatunki , powąchać ich, a także posmakować.

Nie brakowało chętnych kielczan, którzy chcieli bliżej poznać tajemnice popularnego napoju. W gronie uczestników spotkania znalazła się także Chinka, Ying Li. Wraz z mężem, Michałem Biłejszysem uważnie przysłuchiwała się słowom prowadzących.

Zapytana, czy Chińczycy rzeczywiście przywiązują tak wielką wagę do ceremonii picia herbaty, ze smutkiem zauważyła:
- Nasza historia i tradycja sięga wielu tysięcy lat, jednak dziś coraz częściej o nich zapominamy.