Przepis na pyszne pierniki. Poznaj sekret

Pierniczki Katarzynki

Składniki na 1 kilogram:
125 g miodu, 125g cukru, 20 g przyprawy do pierników, 7,5 g sody, 25 g margaryny, 2 jaja, 460 g mąki.

Dodatkowo: tabliczka wybranej czekolady (może być biała), opcjonalnie według uznania można dodać orzechy lub cynamon.
Sposób przygotowania:
Przygotowujemy dwie miski. Do jednej wlewamy miód i dodajemy przyprawę, wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Do drugiej wrzucamy margarynę i cukier, które razem ucieramy na puch. Następnie dodajemy do niej sodę i łączymy z mąką - delikatnie wszystko mieszamy.

Następnie składniki z pierwszej i drugiej miski łączymy ze sobą , dłonią wyrabiamy masę w jednej misce. Teraz wykładamy masę na blat lub stolnicę. Będzie nam potrzebny wałek, aby wszystko dokładnie rozwałkować. Indywidualnie decydujemy czy masa, a w efekcie pierniczki będą cieńsze czy grubsze. Po rozwałkowaniu, foremkami wycinamy kształty (zależeć będą oczywiście od kształtu foremek, które posiadamy). Wycięte pierniczki układamy na blaszce i wstawiamy do piekarnika.

Pieczemy w temperaturze 170 stopni około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika, gdy troszkę ostygną można zrobić w nich dziurkę i przeciągnąć nitkę. Pierniczki mogą być także dowolnie ozdobione. Tabliczkę czekolady należy rozpuścić w garnku, a następnie polać po piernikach - tworząc artystyczne linie. Gotowe - można powiesić na choince.