reklama

Przepisy na dynie: Zupa, obiad a nawet deser. Niech tej jesieni dynia stanie bohaterką kuchennych eksperymentów

Anastazja Bezduszna
Dania z dyni: Krem jest najbardziej popularną wersją zupy z dyni. Dalej w galerii tez przepis na konfiturę z dyni, makaron zapiekany w dyni z porem i kurczakiem, a nawet sernik dyniowy. 123rf
Przepisy na dania z dynią: Pękata, podłużna, mała jak piłka tenisowa, wielka jak arbuz, prążkowana, zielona w kropki, z wypustkami na skórce albo gładka jak lustro. Rodzina dyniowatych to aż 120 rodzajów tego warzywa. Nic więc dziwnego, że taki przekrój kształtów, kolorów i typów stał się przyczynkiem do organizowania konkursów z nią w roli głównej. Ile rodzajów, tyle pomysłów na przyrządzenie dyni na różne sposoby. Począwszy od zup, placków, przez sałatki, a skończywszy na musach i puddingach czy nawet tortach. Przedstawiamy dziś cztery warianty zupy z dynią. Sprawdzi się więc zawsze, przygotowana na każdą okazję czy to na słodko, czy słono.

Krem z dyni z serkiem topionym

Składniki:

  • 1 kg dyni,
  • 1 cebula,
  • 1 łyżka oleju rzepakowego,
  • 3 opakowania serka topionego, (np. MSM Mońki)
  • 250 ml wody,
  • sól, płatki chilli,
  • sos sojowy do smaku,
  • garść pestek dyni

Sposób przygotowania zupy z dyni:
Dynię obieramy, wyciągamy gniazdo nasienne, kroimy w cząstki. Cebulę obieramy i kroimy na ćwiartki. Natłuszczamy olejem i pieczemy w piekarniku przy 250 stopni C na złoty kolor. Przekładamy do garnka, dodajemy serek topiony, wodę i gotujemy przez 5 minut. Następnie miksujemy, doprawiamy do smaku solą, sosem sojowym i płatkami chili. Dekorujemy uprzednio uprażonymi pestkami dyni.

Zupa dyniowa z makaronem

Składniki:

  • ok. 500 g makaronu cienkie nitki (np. Międzybrodzki),
  • 1, 5 kg dyni, 2 średnie cebule,
  • 1 łyżka kaparów z zalewy,
  • szczypta płatków chilli,
  • 3 łyżki oleju,
  • 100 g słodkiej śmietany,
  • woda, sól do smaku

Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, następnie hartujemy w zimnej i odcedzamy. Obieramy cebulę oraz dynię, kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor. Całość podlewamy wodą, tak aby przykryła ona dynię. Dodajemy płatki chilli, sól i gotujemy do miękkości. Połowę zupy miksujemy ze słodką śmietanką i łączymy z pozostałą częścią dyni. Na koniec dodajemy kapary, całość gotujemy. Podajemy z makaronem.

Zupa z dyni z krewetkami

Składniki:

  • 300 g dyni,
  • 12 krewetek tygrysich,
  • 100 g marchwi,
  • 50 g cebuli,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 100 g masła,
  • 50 ml oleju,
  • 50 ml miodu,
  • 100 ml wina białego,
  • 4 gwiazdki anyżu,
  • 1 laska cynamonu (może być mielony 10 g),
  • 200 ml śmietany 30%,
  • 100 ml bulionu warzywnego,
  • prażone pestki dyni,
  • tymianek,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Dynię, marchew, czosnek i cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle i oleju do zeszklenia z cynamonem, anyżem i miodem, następnie podlewamy białym winem i bulionem, gotujemy tak długo, aż warzywa zmiękną. Rozgotowane warzywa rozdrabniamy mikserem, dodajemy śmietanę i doprowadzamy do zagotowania. Przecieramy przez sito, wstawiamy ponownie na gaz i gotujemy. Przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. Na patelni roztapiamy masło, na którym smażymy krewetki z odrobiną czosnku, solimy. Krewetki układamy na talerzu zalewamy gorącą zupą, dekorujemy tymiankiem, pestkami dyni.

FLESZ: Elektryczne samoloty nadlatują.

Wideo

Materiał oryginalny: Przepisy na dynie: Zupa, obiad a nawet deser. Niech tej jesieni dynia stanie bohaterką kuchennych eksperymentów - Głos Wielkopolski

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3