Przepisy na jajka na Wielkanoc szefa kuchni restauracji Glamour w Kielcach

Tatar z jajek

Składniki (na 4 porcje):
3 jajka,
2 sztuki ogórka kiszonego lub konserwowego (wedle uznania),
1 cebula czosnkowa,
50 g pieczarek konserwowych,
30 ml majonezu,
sól, pieprz (do smaku),
zioła do dekoracji.

Sposób przygotowania:
Jajka gotujemy na twardo, później obieramy, trochę studzimy. Następnie kroimy w drobną kostkę. Dokładnie to samo robimy z pozostałymi składnikami, czyli ogórkami, cebulą, pieczarkami. Później wszystko razem łączymy w misce. Dodajemy do tego majonez oraz sól i pieprz do smaku, wedle uzgadnia. Wszystko delikatnie mieszamy. Na talerzu za pomocą „ringa cukierniczego” formujemy tatara. Do dekoracji używamy ziół.