Regionalne dania główne: Potrawy mięsne tylko od święta

Składniki: 5 kg ziemniaków, 2 kg żeberek, 4 duże cebule, pieprz, sól.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę , dusić, dodać żeberka, dalej razem dusić, dodając sól i pieprz do smaku (dusić łącznie około godziny). Ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnych oczkach. Uduszone żeberka z cebulą wymieszać z ziemniakami. Przyprawić solą i pieprzem. Danie to wyłożyć na dużą blachę. Szczelnie nakryć i piec w piekarniku około 4 godzin w temperaturze 180 stopni.