Regionalne dania główne: Potrawy mięsne tylko od święta

Składniki: 2 duże kurczaki, 2 główki cebuli, kurki, 2 jajka, papryka mielona, papryka świeża, pietruszka zielona, sól, pieprz, czerstwa bułka.
Przygotowanie: 1 kurczaka delikatnie wytrybować ( oddzielić mięso od kości). Kości należy wyjąć, nie uszkadzając skóry kurczaka. Przyprawić i pozostawić na 3 godziny. Drugiego kurczaka wytrybować w całości, zmielić mięso, dodać bułkę zmieloną namoczoną w mleku, przyprawy, warzywa, podsmażoną cebulkę i uduszone kurki, jajka i wyrobić farsz. Gotowym farszem napchać kurczaka, zaszyć i ułożyć w brytfance. Obłożyć masłem i piec około 2 godziny w temperaturze 180 stopni. Podawać na gorąco lub na zimno z sosem kurkowym.