Regionalne przystawki: Jak ziemniaki wygryzły kaszę. Pieczone były prawdziwym rarytasem

Składniki: 10 średniej wielkości ziemniaków, 100 g żółtego sera,
1 cebula, 3 jajka, 3 łyżki śmietany, szczypiorek i koper, sól i pieprz.
Przygotowanie: Ziemniaki po ugotowaniu przekręcić przez maszynkę do mielenia i dodać starty na tarce żółty ser, żółtka jajek, drobno pokrojoną i podsmażoną cebulę. Te składniki wymieszać i na koniec dodać do nich białka ubite na pianę. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i piec przez około 40 minut.