Sarna z boczniakami, schab faszerow. Dania poleca Korbowa Koliba w Sukowie koło Kielc [PRZEPIS]

Cebule faszerowane mięsem mielonym i grzybami

Składniki na 4 porcje: 8 średniej wielkości cebul, 400 g mięsa mielonego (może być mieszane, wołowo-wieprzowe), 100 g prawdziwków, tymianek, sól, pieprz, gęsty sos pomidorowy do podania.

Sposób przygotowania: Cebule obieramy, odcinamy ostrożnie końcówki i w całości gotujemy w osolonej wodzie, by była dość miękka, ale nie rozgotowana. Następnie wyjmujemy cebulę z wody, studzimy i wydrążamy środek. Mięso mielone mieszamy z pokrojonymi w drobną kostkę grzybami, doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem i tak przygotowaną masę wkładamy do wydrążonych cebul, by niewielka ilość mięsa wystawała ponad odciętą końcówkę. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 150 stopni Celsjusza i zapiekamy cebulę przez około 20 minut. Podajemy od razu na gęstym sosie pomidorowym - najlepiej domowej roboty. Jeśli zamiast mniejszych, używamy większych cebul, musimy odpowiednio wydłużyć czas pieczenia.