[galeria_glowna]
Składniki na dużą pizzę:
ciasto: 400 gramów mąki pszennej, 400 gramów mąki razowej, 35 gramów oleju, 5 gramów drożdży, 15 gramów soli, 5 gramów cukru; sos pomidorowy: 3 pomidory, mały koncentrat pomidorowy, oregano, sól, pieprz; dodatki: 250 gramów sera mozzarella, 100 gramów suszonych śliwek, 120 gramów bekonu, majeranek suszony
1. W miseczce z ciepłą wodą rozpuszczamy pokruszone drożdże, dodajemy mąkę, sól, cukier i olej. Dokładnie mieszamy składniki, a następnie ugniatamy ciasto. Formujemy kulę i zostawiamy w ciepłym miejscu na 30 minut pod przykryciem, aż do wyrośnięcia ciasta.
2. W osobnej miseczce przygotowujemy sos. Wyciskamy sok z 3 pomidorów, dodajemy trochę koncentratu pomidorowego, oregano, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Suszone śliwki zalewamy ciepłą wodą i zostawiamy na kilka minut.
3. Z wyrośniętego ciasta formujemy okrągły placek. Na wierzchu rozprowadzamy równomiernie dość cienką warstwę sosu, zostawiając około 1-2 centymetry wolnego miejsca od brzegu. Sos posypujemy równomiernie startym serem.
4. Układamy w równych odstępach plasterki bekonu oraz pokrojone na mniejsze kawałki osączone śliwki. Pizzę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni i pieczemy około 25-35 minut, aż ciasto się zrumieni, a ser rozpuści. Po upieczeniu pizzę posypujemy majerankiem.
Dobra rada:
Ciasto dokładnie ugniatamy, by było plastyczne i nie przyklejało się do palców. Smarujemy je cienką warstwą sosu. Dzięki temu nie stanie się gumowate.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
