Przystawkę z grasicą, szcawiem i jajkiem oraz danie główne z górką cielęcą, jabłkiem i chrzanem będą musieli przygotować kucharze profesjonaliści, juniorzy i amatorzy, którzy zgłoszą się do tegorocznej edycji konkursu Świętokrzyski Mistrz Kuchni. Na zwycięzców czekają bardzo atrakcyjne nagrody, między innymi wyjazd do Brukseli.
Już po raz piąty do kulinarnych zmagań o tytuł Świętokrzyskiego Mistrza Kuchni staną 1 maja kucharze profesjonaliści, amatorzy i juniorzy – uczniowie świętokrzyskich szkół gastronomicznych. Po raz pierwszy w historii konkursu finał odbędzie się w niezwykle malowniczym plenerze – w dworsko-folwarcznej części Muzeum Wsi Kieleckiej w Parku Etnograficznym w Tokarni.
Zasady konkursu
W konkursie mogą wziąć udział tylko dwuosobowe zespoły, w skład których wchodzi szef zespołu i jego pomocnik, które przejdą etap kwalifikacji – skomponują dwa niepowtarzalne dania: przystawkę z wykorzystaniem grasicy, szczawiu i jajka oraz danie główne z górką cielęcą, jabłkiem i chrzanem. Swoje propozycje przepisów z wykorzystaniem wymienionych składników z wyszczególnieniem na 5 porcji oraz zdjęciami gotowych dań można przysyłać do poniedziałku, 18 kwietnia, do godziny 24 na adres mailowy: [email protected] lub [email protected]. Każda drużyna musi być autorem receptur, a każda receptura musi zawierać: nazwę potrawy, składniki w proporcji na 5 porcji oraz opis wykonania. Formularze zgłoszeniowe są do pobrania na portalu www.echodnia.eu. Dodatkowe informacje można uzyska pod numerami telefonów: 41 36-36-236 lub 691 770 003.
Podczas finałowych zmagań kucharze będą musieli w ciągu 1 godziny i 15 minut przygotować po 5 porcji obu dań.
Dania oceni Robert Sowa
Efekty ich pracy oceni kilkuosobowe, profesjonalne jury, w skład którego wejdą doświadczeni kucharze z kraju i regionu. Przewodniczącym będzie Robert Sowa, restaurator i znany szef kuchni. Oceniał on już uczestników pierwszej edycji naszego konkursu. I nie ukrywał wtedy, że był pod ogromnym wrażeniem, gdy skosztował, co przygotowali nasi zawodowi kucharze oraz amatorzy.
Wspaniałe nagrody
Beata Gosiewska, Poseł do Parlamentu Europejskiego ufunduje dla laureatów Świętokrzyskiego Mistrza Kuchni, czyli dla szefa zespołu oraz jego pomocnika, we wszystkich trzech kategoriach - wycieczki do Brukseli.
Atrakcyjne nagrody ufunduje sponsor konkursu, marka Prymat. Dla uczestników w kategoriach zawodowcy, juniorzy i amatorzy przygotuje 40 kuferków z przyprawami Prymat. Zwycięzca wśród profesjonalistów otrzyma nagrodę główną w postaci bonu na przyprawy o wartości 1 tysiąca złotych.
Prymat nie zapomina też o widzach konkursu i odwiedzających Park Etnograficzny w Tokarni. 1 maja stanie tam specjalne stanowisko, na którym rozdawane będą produkty marki.
Mają też o co walczyć kucharze - juniorzy. Nagrodą za I miejsce w są bowiem warsztaty kulinarne z Robertem Sową, które zostaną przeprowadzone w szkole zwycięzców.
Laureaci 2 i 3 miejsca w kategorii Amatorzy i Juniorzy otrzymają książki Roberta Sowy z dedykacją oraz garnki ufundowane również przez firmę Prymat.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
