Uczniowie Technikum Hotelarskiego i „żywieniówki” z Opatowa na ciekawej praktyce

Przy okazji przekonali się, że Sandomierz jest wymarzonym miejscem na majowy odpoczynek. Dla miłośników historii i dobrej kuchni polecają klimatyczne miasteczko nad Wisłą, położone na siedmiu wzgórzach.
Ruszając śladem zabytków, bohaterów historycznych, w poszukiwaniu regionalnych smaków i miejsc noclegowych uczniowie sami wszystko sprawdzili jako przyszli restauratorzy i hotelarze.

Zdaniem uczniów z Opatowa spacerując uliczkami królewskiego miasta, wąwozami lessowymi czy bulwarem Wisły, strudzeni turyści powinni wstąpić do uroczych kawiarenek położonych przy Rynku. Doskonałe sałatki, ciabaty i tosty, oraz serwowane na wiele sposobów kawy, naleśniki i pyszne domowe wypieki, będą z pewnością gwarancją smaku i zadowolenia dla najbardziej wymagających konsumentów.

Planując kilkudniową majówkę w Sandomierzu, jako miejsce noclegu uczniowie polecają kameralny, komfortowy hotelik znajdujący się tuż przy Starym Mieście. Obiekt uczniowie poznali bardzo dokładnie gdyż mieli okazję wcielić się w rolę: recepcjonisty, menadżera oraz pracowników służby pięter.
Unikalne wnętrza poza wystrojem akcentującym urodę Sandomierza, kuszą także aromatycznymi zapachami dobywającymi się z kuchni.

O tym przekonali się uczniowie ,,żywieniówki’’. Zobaczyli serce lokalu, całe zaplecze gastronomiczne, wyposażone w nowoczesny sprzęt między innymi umożliwiający gotowanie techniką sous vide, dzięki czemu potrawy zachowują wyjątkowy, delikatny smak, bogactwo składników mineralnych i witamin.
Właściciel lokalu stawia na jakość, zaś szef kuchni uwodzi tradycyjną kuchnią polską doprawioną szczyptą Toskanii i innych smaków świata.

Menu oparte jest na regionalnych specjałach, pełnych sandomierskich jabłek, gruszek i pomidorów. Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie. Troska o podniebienie dzieci to priorytet. Lody wykonuje się tu na miejscu, w urządzeniu Pacojet nie znajdują sobie równych w Sandomierzu.

Uczniowie uczestniczyli w praktycznej nauce obsługi konsumenta, otrzymując garść porad od doświadczonych w zawodzie.Podsumowując wizytę w Sandomierzu, uczniowie odbyli krótkie zajęcia warsztatowe przygotowane przez nauczycielki: Agnieszkę Frejlich i Iwonę Kapsę. Wszyscy jednomyślnie stwierdzili, że podróże kształcą, nawet te bliskie, do Sandomierza.