W Kielcach trwa Festiwal Smaku. Jest ruch (WIDEO)

Dania które serwowane są w restauracjach biorących udział w Festiwalu Smaku są nieco mniejsze od porcji które serwowane są na co dzień w menu. Restauracje serwują festiwalowe menu w cenie 5 złotych za przystawkę, 12 złotych za danie głównie, 15 złotych - cały zestaw. Kawiarnie natomiast - 5 złotych napój, 7 złotych deser, a 10 złotych za cały zestaw.

ZOBACZ: Festiwal Smaku w Kielcach. Tych potraw skosztujesz (lista restauracji)

- Celem festiwalu jest zachęcenie mieszkańców do odkrywania nowych smaków oraz odwiedzania najlepszych lokali w mieście, a także promowanie idei „slow food” oraz wspieranie lokalnej przedsiębiorczości - gastronomów oraz restauratorów - mówi Jacek Tolewski.

Zajrzeliśmy do Rockabilly i Kolorowej aby spytać napotkanych tam ludzi co sądzą o Festiwalu Smaku
Łukasz z Rockabilly: - Bardzo fajna inicjatywa. Dzięki zasadom festiwalu tzn. Zestaw za piętnaście złotych klienci mogą skosztować jak w przypadku Rockabilly naprawdę luksusowych potraw za stosunkowo niską cenę. Celem festiwalu jest promowanie lokali gastronomicznych natomiast zobaczymy ilu z tych klientów którzy w tym tygodniu do nas zawitali i zawitają wracać będą do nas później.

Pani Marta i Kasia skosztowały w Rockabilly polędwiczek na talarkach z ziemniaków a do tego napiły się lampki wina. Uważają festiwal za wspaniałą okazję do przetestowania kulinarnych perełek Kieleckiej kuchni.

Swojej opinii udzieliła nam również Pani Aleksandra Zielińska, menadżerka lokalu Kolorowa Bufet Centralny: Klient przyjdzie do nas z ciekawości. Ma ku temu atrakcyjna okazję cenową. Dania co prawda są pomniejszone niż ich codzienne odpowiedniki w menu ale uważam to za plus z okazji festiwalu ponieważ klient będzie mógł skupić się na smaku a nie na sytości serwowanego dania. Uważam, że klienci którzy w tym tygodniu do nas przyjdą, wrócą później głodni nowych doznań tradycyjnej kuchni PRL-u. Jest to dla nas po prostu dobra promocja.

W środę zajrzeliśmy do Restauracji w Pałacyku Zielińskim, aby dowiedzieć się czym klienci w ramach festiwalu mogą pieścić swoje podniebienia.

O swoich wrażeniach i festiwalowym menu opowiada Ewa Wiśniewska-Zduniak współwłaścicielka Restauracji Pałacyku Zielińskiego: - Myślę, że Festiwal Smaku jest świetnym pomysłem, liczę, że będzie kontynuowany w następnych latach. Do restauracji przychodzi sporo osób, mają okazję sprawdzić kuchnię naszej oraz innych restauracji w Kielcach. U nas w ramach trwającego Festiwalu Smaków można spróbować wyśmienitą zupę buraczkową z nutą pomarańczy. Jesteśmy dumni z tego dania, myślę, że zostanie na długo w naszej karcie. Na drugie dania goście zjedzą roladkę wieprzową z serem kozim, dynią hokkaido oraz pesto z awokado i młodą marchewką. Bardzo ważnym dodatkiem tego dania jest ryż kolorowy z warzywami.