Zakończyliśmy głosowania na Państwa ulubione potrawy. Zobacz, które dania znajdą się w kulinarnej książce

Już 8 marca ukaże się pierwszy kulinarny zeszyt książki kucharskiej "Smaki Świętokrzyskie". Książka ukaże się w 19 zeszytach, z czego ostatni będzie z wielkanocnymi potrawami. Będzie bezpłatnie dodawana do "Echa Dnia" codziennie, z wyjątkiem piątków, od poniedziałku 8 marca do czwartku 1 kwietnia. Do zeszytów można będzie zamówić specjalny segregator.

Wygrane potrawy z pierwszej edycji głosowania:

Ciasta:
Szarlotka po obrazowsku polecana przez Halinę Wojtas z gospodarstwa "Wojtasówka" w Obrazowie, makowiec pokutny z jabłkami polecany przez Joannę Banię z gospodarstwa "Biesiada u Aśki" w Kurozwękach, kasza jaglana ze śliwkami, kieleckie racuszki z owocami, jabłka z żurawiną, pampuchy, czyli regionalne pączki, rogaliki na słodko lub wytrawnie polecane przez Gabrielę Król z gospodarstwa "Zagroda Królów" w Bliżynie, babka ziemniaczana na słodko, sernik świąteczny, makaron domowy z truskawkami, baniocek, czyli ciasto z dyni polecane przez Aleksandrę Biskup z Koła Gospodyń Wiejskich ze Wzdołu Rządowego, chrust;

Mięsa część 1:
chmielnicka gęś pieczona polecana przez Halinę Płazę z restauracji Cymes w Chmielniku, udziec jagnięcy ze świniarki polecany przez Gabrielę Król z gospodarstwa "Zagroda Królów" w Bliżynie, gęś pieczona z nadzieniem grzybowym polecana przez Teresę Klimczak z Marzysz, kotleciki a'la gołąbki, bażant Szaniecki polecany przez Pawła Piątka z Gościńca Zamku Dersława w Busku, salceson kurozwęcki polecany przez Małgorzatę Mazur z gospodarstwa "U Stanleya" w Staszowie, pasztecik z kaczki z grzybami polecany przez restaurację Willę Magnat w Kielcach, gęś w sosie śliwkowo-selerowym polecany przez Pawła Piątka z Gościńca Zamku Dersława w Busku, kotlety jagnięce z czosnkiem polecane przez Gabrielę Król z gospodarstwa "Zagroda Królów" w Bliżynie, stek z kurczaka w kefirze, pierś z kaczki w kapuście z winogronami, polędwica wieprzowa na racuchach jabłkowych polecana przez Halinę Palacz;

Mięsa część 2:
potrawka z wątróbki, kotlety wieprzowe w sosie musztardowym, jodełka świętokrzyska z selerem, befsztyk z cebulką, grillowany karczek z sosem śliwkowym polecany przez Quick Buffet w Kielcach, polędwiczka z suszonymi owocami polecana przez restaurację Marco Polo w Kielcach, comber wieprzowy z gołąbkiem sandomierskim polecany przez Grzegorza Romańskiego z restauracji Monte Carlo w Kielcach, gipki, czyli przysmak z żołądków polecany przez Aleksandrę Biskup z Bodzentyna, udziec świętokrzyski polecany przez Piotra Jankowskiego z gospodarstwa "Wiejski Raj" w Daleszycach, polędwica po hetmańsku, gęsia po polsku, bigos z pieczarek;

Ryby:
tatar Dersława z karpia polecany przez Pawła Piątka z Gościńca Zamku Dersława w Busku, sałatka śledziowa polecana przez Barbarę Król z gospodarstwa "Zagroda Królów" w Bliżynie, kotlety z wędzonej ryby polecane przez Aleksandrę Biskup z Koła Gospodyń Wiejskich Wzdół Rządowy, śledzie z pieczarkami polecane przez Ewę Krogulec z Kielc, śledzie w miodzie polecane przez Marię Buras z Kielc, pstrąg pieczony polecany przez restaurację Willa Magnat w Kielcach, śledzik Monte Carlo polecany przez restaurację Monte Carlo w Kielcach, śledź z ziemniakami polecany przez karczmę Cztery Konie w Kielcach, karp w galarecie polecany przez karczmę Cztery Konie w Kielcach, rybka pod szpinakową kołderką polecana przez restaurację Marco Polowo w Kielcach, paprykarz domowy, karp po świętokrzysku na kotlecikach z cieciorki polecany przez Hotel Kongresowy w Kielcach;

Zupy:
zupa grzybowa z Pyzówki polecana przez Barbarę Wojciechowską z gospodarstwa "Pyzówka" z Rakowa, pokrzywianka polecana przez Elżbietę Kot z gospodarstwa "Kuźnia" w Nowej Hucie, zalewajka świętokrzyska polecana przez Magdalenę Stępień z Kielc, zupa owocowa "garus" polecana przez Halinę Wojtas z gospodarstwa "Wojtasówka" w Obrazowie, zupa z dyni polecana przez Gabrielę Król z gospodarstwa "Zagroda Królów" w Bliżynie, zupa rosomak świętokrzyski, zupa ziemniaczana z papryką polecana przez Gabrielę Król z gospodarstwa "Zagroda Królów" w Bliżynie, żurek z jajkiem i białą kiełbasą, bulion warzywny z pulpecikami, dziadowska zupa, zupa grzybowa z makaronem ciasta naleśnikowego polecana przez karczmę Cztery Konie w Kielcach, zimna zupa z pomidorów;

Ziemniaki:
pasztet łososiowo-ziemniaczany polecany przez restaurację hotelu Tęczowy Młyn w Kielcach, ziemniaki z zsiadłym mlekiem polecane przez Zofię Wnuk z Jarosławic, placek ziemniaczany "Ciul" polecany przez Zespół Ludowy "Łabecanki" z Łabędziowa, zmiocarz, pyzy świętokrzyskie, ziemniaczany mieszek poleca restauracja hotelu Tęczowy Młyn w Kielcach, Kućmok ziemniaczany polecany przez Koło Gospodyń Wiejskich "Tokarnianki", kugiel z Czermna polecany przez Bożenę Wrzeszcz z Kolonii Czermno, gołąbki z tartych ziemniaków po tokarsku - polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich "Tokarnianki", bulwa nadziewana, ziemniaki zapiekane ze śmietaną, kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym polecane przez Marię Buras z Kielc

Wygrane potrawy z drugiej edycji głosowania

Potrawy z kaszy i kapusty:
Gołąbki z kaszy jaglanej polecane przez Teresę Kmiecicką z Lisowa, jasiowe jadło polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich z Kostomłotów, parzybroda chłopska polecana przez Piotra Jankowskiego z gospodarstwa "Wiejski Raj" w Podmarzyszu, kasza orkiszowa ze śliwkami polecana przez Elżbietę i Bogdana Chara z gospodarstwa "Ekorab" w Jasieniu, bigos Korbowej Koliby polecany przez restaurację Korbowa Koliba w Sukowie, kluski z kaszki jaglanej lub pęczaku polecane przez Ewelinę Iwan z Bielin, pomidory nadziewane kuskusem i warzywami polecane przez hotel Tęczowy Młyn w Kielcach, polędwica wieprzowa nadziewana kaszą i podrobami podana na kapuście z buraczkami marynowanymi polecana przez Hotel Kongresowy w Kielcach, kulebiaki z nadzieniem kapustno-grzybowym, łazanki z kapustą i boczkiem polecane przez Pierogową Izbę w Kielcach, sznycle z kapusty białej i kaszy polecane przez Leśny Dwór w Masłowie, letnia kaszka polecana przez Katarzynę Libiszewską z Sędziszowa

Pierogi:
Pierogi z białym serem na słodko polecane przez Pierogową Izbę w Kielcach, pierogi z brokułami i ziemniakami przez Domowe Jadło w Kielcach, pierogi z kaszanką polecane przez Pierogową Izbę w Kielcach, pierogi z bobem polecane przez Pierogową Izbę w Kielcach, pierogi z farszem fasolowym i grzybami, pierogi z kapustą i grzybami polecane przez Pierogową Izbę w Kielcach, pierogi z suszoną śliwką w sosie miodowym polecane przez restaurację Marco Polo w Kielcach, pierogi z kaszą gryczaną i mięsem, pierogi z kaszy jaglanej polecane przez Teresę Kmiecicką z Lisowa, postne pierogi ze szpinakiem polecane przez restaurację Cafe Sołtyko w Kielcach, pierogi z soczewicą, pierogi z kaszą i boczkiem

.
Nalewki:
Imbirówka polecana przez Marka Sochackiego z Kielc, cytrynówka z miodem polecana przez Tadeusza Wnuka z Jarosławic, kawowa cytrynówka polecana przez Ewę Krogulec z Kielc, nalewka kurozwęcka Aśki polecana przez Joannę Banię z gospodarstwa "Biesiada u Aśki" z Kurozwęk, nalewka Wiejski Raj polecana przez Piotra Jankowskiego z gospodarstwa "Wiejski Raj" w Podmarzyszu, bzówka, nalewka z czarnego bzu, kamcia - nalewka miętowa, jałowcówka - nalewka myśliwska, Smorodinówka kresowa poleca przez Marka Sochackiego z Kielc, nalewka na gorąco polecana przez Grzegorza Strójwąsa, bartandera ze Stowarzyszenia Polskich Barmanów, jaśminówka polecana przez Roberta Łuczaka z Kielc, nalewka Staropolska polecana przez Roberta Łuczaka z Kielc, jeżynówka z afrodyzjakiem polecana przez Ewę Krogulec z Kielc, pieprzówka polecana przez Jarosława Burasa z Kielc, jagódka polecana przez Mariusza Kownackiego z Kielc, przypalanka polecana przez Jarosława Burasa z Kielc, pigwówka z miodem polecana przez Roberta Łuczaka z Kielc, czarna porzeczka polecana przez Marię Anioł z Kielc, wino z kwiatów mleczu polecane przez Barbarę Modrzejewską z Kielc, morelówka polecana przez Grażynę Główczyk z Kielc, ananasówka polecana przez Grzegorza Strójwąsa, bartandera ze Stowarzyszenia Polskich Barmanów, nalewka kielecka polecana przez Aleksandra Piekarskiego z Kielc, likier orzechowy polecany przez Ewę Krogulec z Kielc

Dania z Ponidzia:
Kaczka z jabłkami i żurawiną polecana przez Małgorzatę Muchę z Koła Gospodyń Wiejskich "Piaskowe Babki" w Piasku Małym, powiecie buskim, Dzianie wiślickie, powiat buski, Pasztet z zająca polecany przez Eleonorę Bąk z Koła Gospodyń Wiejskich Mietel Szczeglin z powiatu buskiego, Pieróg kasztelański polecany przez Helenę Ziółkowską z Koła Gospodyń Wiejskich w Kijach, powiat pińczowski, Kaczka po dzierąsku polecana przez Grupę Inicjatywną Odnowy Wsi w Dzierążni, powiat pińczowski, Prosiak pieczony i faszerowany przygotowany przez Aleksandrę Korczyńską z gminy Kije, powiat pińczowski, Fitka polecana przez Koło Gospodyń Wiejskich Cieszkowy w gminie Czarnocin, powiat kazimierski, Piernik parzony polecany przez Koło Gospodyń Wiejskich w Broniszowie, powiat kazimierski, Kura "Po Bejsku" w rosole polecana przez Zdzisławę Sternę z Uściszowic, powiat kazimierski, Kaczka duszona w kapuście z jabłkami, Naleśniki Ponidzia, Kołacz posypany serem polecany przez Zdzisławę Sternę z Uściszowic, powiat kazimierski, Orzechowy indyk w miodzie polecany przez Urszulę Skowron z Bejc, powiat kazimierski

Dania z powiatu kieleckiego część pierwsza:
Serowiec polecany przez Aleksandrę Biskup z Koła Gospodyń Wiejskich Wzdół Rządowy, Drągoły polecane przez Młodzieżowe Koło Gospodyń Wiejskich z Bęczkowa, Kapusta z grochem po szewsku polecana przez Koło Gospodyń Wiejskich Szewce - Zawada, Leśne kurki po naszemu polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich Szewce - Zawada, Chleb wiejski polecany przez Koło Gospodyń Wiejskich ze Snochowic, Piotrowskie Cejlony polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich z Piotrowa Podłazy, Szczukowski przysmak na ostro polecany przez Teresę Kubuś i Marię Gajek z Piekoszowa, Królik pieczony polecany przez Zespół Obrzędowy "Kowalanki" z Kowali, Pasta borowikowa polecana przez Gospodarstwo Agroturystyczne "Pyzówka" - Głuchów Lasy, Flaki z kaszą polecane przez Klub Seniora przy gminnym Ośrodku Kultury w Masłowie, Bolmińskie pierogi z soczewicą polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich Bolmin, Przekładaniec bolmiński polecany przez Zespół Gospodyń Wiejskich "Bolminianki" z Bolmina

Dania z powiatu kieleckiego część druga:
Byczki daleszyckie polecane przez Zbigniewa Korbę z Daleszyc, Gołąbki chełmieckie polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich z Chełmie, Rwoki z makiem i miodem polecane Zespół Ludowo-Biesiadny "Bolechowiczanki" z Bolechowic, Gęś pieczona z Rakowa polecana przez Stanisława Malanowicza z karczmy "Pod Gąską" w Rakowie, Kopytka po Rękosińsku z sosem grzybowym polecane przez Koło Gospodyń wiejskich z Rykoszyna, Polędwica dziadunia polecana przez Koło Gospodyń Wiejskich w Kostomłotach, Prazoki polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich ze Snochowic, Grycoki polecane przez Jadwigę Brzozę z Zespołu Obrzędowego "Kowalanki" w Sitkówce-Nowinach, Śliwoszki polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich "Macierzanka" w Miedzianej Górze, Kluska miedzianogórska polecana przez Koło Gospodyń Wiejskich "Macierzanka" w Miedzianej Górze, Marchwiak polecany przez Aleksandrę Biskup z gminy Bodzentyn, . Dzionie rakowskie polecane przez Stowarzyszenie Agroturystyczne "Dolina Czarnej"

Wygrane dania z trzeciej edycji głosowania

Dania z powiatu jędrzejowskiego i włoszczowskiego:

Opiekałaki w otrębach pszennych polecane przez Annę Skrobisz z Krasocina, powiat włoszczowski, Bomby polecane przez Annę Skrobisz w Lipie, powiat włoszczowski, Gołąbki z kiszonej kapusty polecane przez Joannę Fornal z Koła Gospodyń Wiejskich w Komparzowie, powiat włoszczowski, Kapusta "tomborówka" polecana przez Małgorzatę Kozłowską z Moskorzewa, powiat włoszczowski, Żeberka wieprzowe na zasmażanej kapuście polecane przez Danutę Wójcie z Żelisławic, powiat włoszczowski, . Sadzioki, powiat włoszczowski, Żurek po czarnecku, powiat włoszczowski, Paluchy z makiem polecane przez Zofię Gacek z gminy Wodzisław, powiat jędrzejowski, Słupski pasztet w pięciu odsłonach, powiat jędrzejowski, Pierogi sędziszowskie polecane przez Katarzynę Libiszewską z Baru Dworcowego, powiat jędrzejowski, Pieczeń wieprzowa z kasztanami polecana przez Teresę Służalec z Koła Gospodyń Wiejskich w Potoku Małym, powiat jędrzejowski, Karp smażony po staropolsku polecany przez Marię Zapard z gminy Oksa, powiat jędrzejowski

Dania z powiatu koneckiego
Pigoły polecane przez Agnieszkę Mularczyk ze Stowarzyszenia "Lipianki" w Lipie, Prazoki polecane przez Czesławę Wąsik z Młynka, Kugiel polecany przez Radosława Chwaścińskiego z Radoszyc, Zupa krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym polecana przez restaurację Śródmiejską w Końskich, Kotlet po konecku polecany przez restaurację Śródmiejską w Końskich, . Pierogi z mięsem i kapustą polecane przez restaurację Śródmiejską w Końskich, Placek po węgiersku polecany przez restaurację Śródmiejską w Końskich, Diablotki polecane przez Teresę Wąsik z Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, Kasztany z ziemniaków polecane przez Teresę Wąsik z Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, Placek makowy retro polecany przez Teresę Wąsik z Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, Sernik kozi świąteczny polecany przez Teodozję i Stanisława Krauze z Jeżowa, Pierogi wigilijne z wiejskiej chaty polecane przez Jadwigę Maury z Rudy Malenieckiej

Dania z powiatu opatowskiego i ostrowieckiego
Staropolska rolada z żeberek polecana przez Gabriellę Sum z gminy Sadowie, powiat opatowski, . Klops pieczony polecany przez Koło Gospodyń Wiejskich w Gojcowie, powiat opatowski, Specjał wołowy "babci Anieli" polecany przez Ilonę Rysiak z Gierczyc, powiat opatowski, Pierogi z buraków polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich w Gojcowie, powiat opatowski, Swojskie zawijasy polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich w Jędrzejowie, gmina Bodzechów, powiat ostrowiecki, Pieróg gryczany polecany przez Elżbietę Chuchałę z Wólki Bałtowskiej, powiat ostrowiecki, Flaczki z gąsek zarzucane kaszą jaglaną polecane przez Elżbietę Chuchałę z Wólki Bałtowskiej, powiat ostrowiecki, Kaczka nadziewana morelami, powiat opatowski, Szynka pieczona w chlebie polecana przez Mariannę Grelę z Bałtowa, powiat ostrowiecki, Królik galopujący w ziołach polecany przez Andrzeja Lichockiego z gospodarstwa "Pod Modrzewiem" z Wólki Bałtowskiej Kolonia, powiat ostrowiecki, Opatowski pasztet w boczku, Rolada z żeberek po opatowsku

Dania z powiatu sandomierskiego
Gęś pieczona z jabłkami i suszem polecana przez Wiejskie Gospodarstwo Domowe i Agroturystykę w Sandomierzu, Piecok koprzywnicki polecany przez gospodynie z gminy Koprzywnica, Karp faszerowany kaszą gryczaną i grzybami polecany przez Annę Paluch z Koła Gospodyń Wiejskich w Błoniu, Papryka nadziewana kaszą gryczaną polecana przez Gminny Ośrodek Kultury w Łoniowie, Zapiekanka sandomierska polecana przez Zespół Szkół Spożywczych w Sandomierzu, Kotlety ziemniaczane polecane przez Zofię Siewierską ze Słupczy, Nadziewane kapuśniaczki polecane przez gospodynie z gminy Dwikozy, Ser jabłeczno-gruszkowy polecany przez Jolantę Gach z gminy Koprzywnica, Pierogi z kaszą i serem polecane przez Koło Gospodyń Wiejskich ze Słupczy, Pirgolce dwikoskie polecane przez Halinę Cecot z Dwikowa, Knedle nadziewane z mięsem polecane przez Halinę Książek z gminy Wilczyce, Ziemniaki z kociołka po łoniowsku polecane przez Gminny Ośrodek Kultury w Łoniowie

Dania z powiatu staszowskiego
Piernik kiszony "Pycha" polecany przez Teresę Michalską z Kontuszowa, Rolada drobiowa polecana przez Wiesławę Swatek z gminy Staszów, Wolicki zawijaniec topiony polecany przez Jolantę Szczerbę z Wolicy, Ziemniaki z barszczem grzybowym polecane przez Krystynę Nosek z gminy Połaniec, Schab po rytwiańsku polecany przez Jadwigę Stawiarz z Rytwian, Bułki orkiszowe polecane przez Elżbietę i Bogdana Charę z gospodarstwa "Ekorab", Jasień, Gulasz lasem pachnący polecany przez Joannę Banię z gospodarstwa "Biesiada u Aśki", Kurozwęki, Rosół po żydowsku polecany przez Pałac Łazienkowski w Staszowie, Rytwiański karp w galarecie polecany przez Irenę Pogorzelską ze Święcic, Nadziewana kaczka z Rudy polecana przez Koło Gospodyń Wiejskich z Rudy, Pasztet kurozwęcki z kwaśnej kapusty polecany przez Joannę Bania z Kurozwęk, Pieczone pierogi z Wólki polecane przez Tomasza Klimek z Woli Wiśniowskiej, Gęś pieczona nadziewana polecana przez Zofię Dyl z Koła Gospodyń Wiejskich Mucharzew

Dania z powiatu skarżyskiego i starachowickiego
Karp Małyszyński polecany przez Agnieszkę Idzik-Napiórkowską z Małyszyna Dolnego, powiat starachowicki, Żurek w chlebie polecany przez restaurację Strych w Starachowicach, Zimnioki marynowane w serwatce z żeberkami wieprzowymi polecane przez Krystynę Żmijewską z Mostków, powiat skarżyski, Placek świętokrzyski polecany przez restaurację Strych w Starachowicach, Gąska grzybowianka polecana przez Gabriellę Szewczyk z gminy Skarżysko-Kościelne, Zestaw trzech miejsc polecany przez restaurację Strych w Starachowicach, Pierogi z blachy polecane przez Jadwigę Kowalik z Lipowego Pola, powiat skarżyski, Chciwe żebra polecane przez Magdalenę Piętak z Grzybowej Góry, powiat skarżyski, Prosie po piwie i winie polecane przez restaurację Strych w Starachowicach, Śledź z jabłkową cebulką polecany przez Jerzego Lubę z gminy Mirzec, powiat starachowicki, Kanapka staropolska polecana przez restaurację Strych w Starachowicach, Przysmak Suchedniowski polecany przez Cezarego Grenda, wlaściciel restauracji Cafetin w Suchedniowie, Szczurki starachowickie polecane przez restaurację Strych w Starachowicach

Przy tworzeniu książki współpracują z nami: Urząd Marszałkowski, wojewoda świętokrzyski, Starostwo Powiatu Kieleckiego, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Włoszczowa, Karczma Cztery Konie w Kielcach, Tęczowy Młyn w Kielcach, Hotel Kongresowy w Kielcach, restauracja Antresola w Kielcach, Pierogowa Izba w Kielcach.

Wszystkie propozycje przepisów zobacz na Świętokrzyskie smaki. Książka kucharska