Ale pomysł na biznes w Bielinach! Sok prosto z własnego sadu

Lidia Cichocka
Ale pomysł na biznes w Bielinach! Sok prosto z własnego saduEdyta i Przemysław Kotowie z Bielin nie mają wątpliwości, że wspaniały smak ich soku to zasługa bardzo smacznych jabłek z własnego sadu.
Ale pomysł na biznes w Bielinach! Sok prosto z własnego saduEdyta i Przemysław Kotowie z Bielin nie mają wątpliwości, że wspaniały smak ich soku to zasługa bardzo smacznych jabłek z własnego sadu. Łukasz Zarzycki
Proponują go Edyta i Przemysław Kotowie z Bielin. Ci, którzy go spróbowali nie kryją uznania: jest pyszny – mówią. Na razie sprzedają go we własnym gospodarstwie. Kotowie są właścicielami jedynego dużego sadu w Bielinach.

– Ten pierwszy sad za domem założył dziadek – mówi Przemysław Kot, potem w latach 70. ojciec Stanisław zasadził drzewa owocowe na całych 5 hektarach. Kiedy na rynku pojawiły się nowe holenderskie odmiany zaczęto wymieniać drzewa. Dzisiaj w sadzie rośnie 9 odmian jabłoni.

Sprzedaż jabłek nie jest zajęciem dochodowym, w ubiegłym roku, kiedy jabłek było bardzo dużo były kłopoty z ich sprzedażą. – Ale wiadomo, że sprzedaż towaru nieprzetworzonego jest mało opłacalna – mówi pan Kot. a żona dodaje: - Mieszkająca na Zachodzie kuzynka zachęcała nas byśmy spróbowali  sprzedawać sok z jabłek. Tam soki z domowych sadów mają ogromne wzięcie.

We wrześniu zdecydowali się wytłoczyć pierwszą partię soku. Smakował wyśmienicie. – To zasługa naszych jabłek – wyjaśnia pani Edyta. – Tutaj w Bielinach są bardzo dobre warunki do ich uprawiania. Te soki są bardzo zdrowe, bez dodatków jakichkolwiek konserwantów, mają za to bardzo dużo wartości odżywczych, są słodkie mimo, że nie dodajemy do nich cukru.

Produkcja soku wygląda następująco: przebrane, umyte i zmielone owoce przechodzą przez prasę taśmową, która wyciska z nich sok. Po pasteryzacji - temperatura 80 stopni Celsjusza jest on ciśnieniowo wtłaczany do specjalnych worków z folii spożywczej, z których usuwane jest powietrze. Worki z sokiem są pakowane do kartonów z obrazkiem, na którym widnieją jabłka, Święty Krzyż i jodły. – Chcieliśmy podkreślić, że nasza firma Smaki Ogrodu jest związana z Górami Świętokrzyskimi - wyjaśniają. Dzięki takiemu opakowaniu naturalny sok zachowuje świeżość przez co najmniej sześć miesięcy. Po otwarciu można go przechowywać przez dwa tygodnie
Kotowie nie mają maszyn do tłoczenia, ale już napisali projekt w ramach tworzenia mikroprzedsiębiorstw. Został on bardzo wysoko oceniony, teraz czeka na akceptację Ministerstwa Rolnictwa. Za te pieniądze Kotowie chcą kupić urządzenia do tłoczenia soku a także do robienia jabłkowych chipsów, bo i one są wspaniałą alternatywą dla ziemniaczanych chipsów.

- Z promocją soku ruszymy bardziej na wiosnę, kiedy zaczną się gminne imprezy. Marzy nam się by podawano go w gospodarstwach agroturystycznych, w karczmie przy osadzie średniowiecznej. Osoby, które go spróbowały wracają do nas, kuzynka z Zachodu także chwali, że jest wspaniały – mówią małżonkowie. - Fantastycznie smakuje także zmieszany z sokami innych owoców: malinami, wiśniami.

Trzylitrowe opakowanie soku kosztuje 16 złotych, do jego wyprodukowania trzeba zużyć 5 kilogramów jabłek. Na razie kupić go można tylko bezpośrednio u producenta w Bielinach.
 

Wideo

Komentarze 12

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

j
jurek1983

nie prawda ze po 2 tygodniach bedzie dobry, maksymalnie tydzien, chyba pan redaktor nie próbował. a czy to taki biznes no to nie wiem, koszty wybudowania budynku i zakup całej aparatury wcale nie mały. przyznam ze sok bardzo dobry, ale cena tez spora. 

D
Dominik

Super pomysł!

s
seba

Dlaczego nie będzie herbu bielin na opakowaniu dwa koguty szczepione tyłkami ?

k
kontakt

Ktoś ma z nimi kontakt?

a
agostinka

soki sa przepyszne.. a Panstwo Kotowie bardzo mili i goscinni - polecam :)

j
jasio

Jak ci nawet przez myśl przeszło,że cokolwiek z Biedronki można nazwać jedzeniem,sokiem,wędliną,chlebem itp.Czy ty nic porządnego w życiu nie jadłeś.Przecież to trujace badziewie, pasza dla ludzi i pewny rak za kilka lat.Pomysł tych państwa ciekawy ale produkcja to cos innego niz domowe przetwórstwo.Radzę się zastanowić bo w Polsce nie ma obecnie warunków do prowadzenia własnej dzialalności.Setki tysięcy firm się zwija,ucieka w szarą strefę,zwalnia ludzi a wlaściciele modlą się by jeszcze coś uratować z majątku przed ZUS i U.Skarbowym.Przemyslcie panstwo może lepiej cieszyc się tym co się ma i spokojnie żyć niż użerać się z urzędami i komornikami.Ostrzegam,nawet za komuny nie było tak nieprzychylnej atmosfery i przepisów dla osób prowadzących prywatne zakłady.Ludzie też nie lepsi,przyklad to ten biedronkowiec co z zazdrosci po truciznę do Kielc będzie jeździł a u swojego zdrowego soku nie kupi.

A
AppleJack

Super! Życzę powodzenia.

e
el salvador

@kakunin Ty jesteś zdrowy na umyśle ? Widzisz co to żarcie z syfiastego sklepu robi ci z mózu ? Porównujesz tradycyjny sok do syfu z biedronki ?

k
konar

> kakunin
To jest całkiem inny typ soku. Powyżej opisany jest mętny (dużo błonnika), to co kupujesz w Biedronce to syrop rozcieńczony z wodą.

k
katia

cudze chwalicie swego nie znacie,,,,,,,,,,,,,,,,,super pomysl  zycze powodzenia
 
 

......

Słuszna decyzja! jedyny sposób, by wykluczyć zbednych pośrednków. Państwo Edyta i Przemysław Kotowie mieszkają przy trasie głównej Naprzeciwko Gminnego Centrum Informacji i Turystyki.

k
kakunin

to zbyt drogo, w Biedronce trzy litry kupi się za 6zł w dobrej jakości i też bez konserwantów, sąto tylko takie opowieści dziwnej treści że te akurat soki sa zdrowe

Dodaj ogłoszenie