Spis treści
Szybki chłodnik na obiad
W ciepłe dni warto sięgnąć po błyskawiczne dania niewymagające gotowania czy pieczenia, by nie nagrzewać dodatkowo naszej kuchni. Polecam sprawdzony przepis na chłodnik ze świeżych ogórków, do zrobienia w 10 minut. To pyszna, zdrowa i łatwa do przygotowania zupa, która podana z jajkiem czy ziemniakami tworzy sycące i pożywne danie. Jeśli nie lubisz maślanki, to dodaj zamiast niej kefir lub jogurt naturalny.
Sprawdź w galerii wskazówki krok po kroku, jak przygotować chłodnik z ogórków na maślance.
Przepis na chłodnik z ogórków na maślance
czas przygotowania: ok. 10 minut
porcja dla 4 osób,
poziom trudności: łatwy
Składniki:
- ok. 8 ogórków,
- 2 ząbki czosnku,
- pęczek koperku,
- 8 rzodkiewek,
- ok. 800 g maślanki,
- 4 - 8 jajek ugotowanych na twardo (w zależności od upodobania),
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie: ugotowane młode ziemniaki.
Jak przygotować chłodnik z ogórków?
- Umyj i wysusz warzywa.
- Ogórki obierz i zetrzyj na jarzynowej tarce do salaterki, wazy lub garnka.
- Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę.
- Koperek posiekaj.
- Połącz wszystkie warzywa i dodaj maślankę.
- Całość dopraw solą i pieprzem. Schłodź w lodówce.
- Rzodkiewkę posiekaj w drobną kostkę i przełóż do oddzielnej miseczki.
- Białka jajek pokrój i rozłóż na talerze.
- Nalej chłodnik, na wierzch połóż posiekane żółtko i rzodkiewkę. Smacznego!
Z czym podać chłodnik? Popularne dodatki do zupy na zimno
Upalna pogoda potrafi skutecznie zniechęcić do gotowania. Nic w tym dziwnego. Włączony piekarnik lub długie smażenie potraw dodatkowo nagrzeje nasze mieszkanie. Warto sięgać po przepisy niewymagające od nas stania przy włączonej kuchence. Najlepiej w takim przypadku sprawdzi się chłodnik.
Chłodnik to zupa idealna na ciepłe dni. Można ją przygotować ze świeżych warzyw i ziół z dodatkiem:
- jogurtu naturalnego,
- maślanki,
- kefiru.
Bardzo popularny jest chłodnik z buraków oraz chłodnik z pomidorów. Można także przygotować taką zupę na słodko np. z truskawek czy zupę na zimno z wiśni.
Polecane dodatki do chłodniku:
- ugotowane na twardo jajka,
- młode ziemniaki okraszone zrumienioną cebulką, masłem lub skwarkami,
- grzanki,
- groszek ptysiowy,
- makaron lub ryż — najlepszy wybór do chłodnika na słodko.
Błyskawiczny chłodnik z ogórków – jest zdrowy, sycący i pysz...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
- Aromatyczna zupa jak u babci. Odkryj danie dla fanów koperku
- Smakuje wybornie i jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu. Sprawdź ten przepis
- Nazwa tej zupy jest nieco myląca, ale danie jest proste. Mięsożercy będą zachwyceni
- Domowe lody brzoskwiniowe. Bardzo prosty przepis. Już nie pójdziesz do lodziarni
Uważaj na swój blat i zakup nową deskę do krojenia!
Hummus z suszonymi pomidorami
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
