Jak się okazuje, w powiecie jest bardzo zróżnicowana i bogata kuchnia regionalna. W Chwałowicach gospodynie wyczarowują kulinarne cuda z fasoli. Ciekawe dania z kaszy jaglanej są w Pysznicy. Najlepsze bułeczki drożdżowe z jagodami zjemy w Lipie, a faszerowana gęś w Pilchowie. Z kolei Zaklików słynie z karpia, a gmina Bojanów z miodu.
FOLDER Z PRZEPISAMI
Starostwo postanowiło zebrać lokalne przysmaki i zaprezentować je szerszemu gronu odbiorców. Tak powstał projekt "Powiat Stalowowolski od kuchni". W jego ramach wydany został folder pod tym samym tytułem, zawierający 19 ciekawych przepisów kulinarnych. Zorganizowana została wystawa tych smakołyków, połączona z poczęstunkiem. Wśród najbardziej niezwykłych potraw była rolada z masą z fasoli Piękny Jaś, czy nalewka sosnowa.
- Zainteresowanie projektem przerosło nasze oczekiwania. Było wielu chętnych do zaprezentowania lokalnych przepisów na łamach naszego folderu i co naturalne, jeszcze więcej chętnych do degustacji podczas wystawy - powiedział Tomasz Wosk, naczelnik Kancelarii Starosty w stalowowolskim Starostwie Powiatowym, a zarazem autor folderu z przepisami. - W tej sytuacji postanowiliśmy, że przygotujemy jeszcze jeden podobny wniosek i znowu będziemy aplikować o środki na wydanie kolejnego folderu z przepisami oraz organizację jeszcze większej imprezy o charakterze kulinarnym - dodał.
RECEPTURY OD PRZODKÓW
Zrealizowany projekt kosztował nieco ponad 9 tysięcy złotych, z czego 7,5 tysiąca złotych stanowiło dofinansowanie ze szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi UE. Resztę kwoty dołożyło stalowowolskie Starostwo Powiatowe.
- Nie byłoby jednak ani folderu, ani wystawy, gdyby nie uczestnicy projektu. To ludzie, którzy z prawdziwą pasją poświęcają się kultywowaniu lokalnej kuchni. Wielu z nich nie tylko dba o to, aby receptury ich przodków nie odeszły w zapomnienie, ale nie boi się też eksperymentować i tworzyć nowych, charakterystycznych dla lokalnej kuchni przepisów. Składam im wszystkim szczególne podziękowania. Dziękuję również za pomoc moim współpracownikom - Magdzie Sołtys, która przygotowała wniosek, a także Philippowi Zalewskiemu, który zajął się opracowaniem graficznym folderu - powiedział Tomasz Wosk.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
