Chleb

Oto oznaki wskazujące, że natychmiast należy zmienić dietę i przestać jeść pieczywo. Sprawdź, czy je masz!

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Niezbędny jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie – również pewna doza cierpliwości. Nagrodą jednak będzie rumiany i pachnący bochenek o smaku, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Wypróbuj przepis na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy, żytni, orkiszowy, graham i inne!

Zainteresowanie domowym chlebem rośnie, bo znowu coraz rzadziej wychodzimy na zewnątrz. A że do najczęściej gromadzonych na zapas produktów należą mąka i drożdże, to właśnie jest czas na własnoręczne wypieki. Sprawdź, jak w łatwy sposób upiec proste chleby i bułki!

Na temat pieczywa w naszej diecie rozmawiamy z Ewą Muszyńską, dietetykiem z Centrum Dietetycznego Naturhouse w Rzeszowie.

Gminne Dożynki odbędą się w najbliższą niedzielę, 18 sierpnia, w Baranowie Sandomierskim. Będzie bogata część obrzędowa, przepiękne wieńce, tradycyjne śpiewki, ale także wystawy i świetna zabawa.

Drodzy Czytelnicy. Czekamy na pytania dotyczące spraw szczególnie ważne dla Państwa zdrowia. Współpracuje z nami kilkudziesięciu lekarzy, wybitnych specjalistów, którzy chętnie na nie odpowiedzą. Najciekawsze opublikujemy w wydaniu papierowym, a wszystkie odpowiedzi będziemy publikować na bieżąco w serwisie Strona Zdrowia. Pytania należy przysyłać na adres e-mail: [email protected]

Tego życzą sobie rolnicy podczas dożynkowego dzielenia się chlebem. A, jaki powinien być wypiek?

Chociaż coraz częściej słychać opinie o dobroczynnym wpływie eliminowania chleba z diety, nadal zdecydowana większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez kromki. Bezchlebowa dieta wydaje się fanaberią zwłaszcza dla starszego pokolenia - ludzi, którzy pamiętają niedostatek wynikający choćby z wojennej pożogi.

Wolny i jakże często grający nie fair rynek na wielką próbę wystawia obecnie najmniejszych przedsiębiorców, prowadzących od pokoleń rodzinne piekarnie w naszym regionie. Stosując niedozwolone chwyty, zapędził do narożnika wiele z nich, a zdecydowaną większość bez pardonu po prostu znokautował. Jak to się stało?

Czym jest chleb bioaktywny? Pieczywo wybierać białe czy ciemne? Istnieje chleb na zakwasie? - o to między innymi pytamy dr Józefa Sadkiewicza, z Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego w Bydgoszczy, prowadzącym Szkołę Piekarstwa

Kto chce przetrwać na rynku piekarniczym musi patrzeć na konkurencję i dopasować się do potrzeb klientów. Rocznie w Polsce plajtuje 100 piekarni.

Choć pieczywo już dziś nie jest tanie, to wkrótce może być jeszcze droższe. Wszystko przez spodziewane, mniejsze zbiory.

Co z tym chlebem? Czy pieczywo dietetyczne naprawdę jest dietetyczne, a chleb tuczy? Co naprawdę jemy na co dzień

Dni Niska, nazywane Świętem Chleba, zorganizowane zostały w ostatni weekend. Rozpoczęło się w piątek od otwarcia wystawy Niska na starych pocztówkach, zakończyło dyskoteką pod gwiazdami.

Na dziewiętnastu altanach śmietnikowych w Tarnobrzegu pojawiły się pojemniki na stare pieczywo.

Magazyny w piekarniach są puste, w kraju brakuje mąki. Nie wiadomo, skąd sprowadzać zboże, bo pustkami świecą też spiżarnie na Słowacji i Węgrzech.

To będzie szok dla klientów. Chleb znów drożeje, bo piekarze nie mają mąki. Zaczyna brakować zboża. Żywność już jest droga, a to dopiero początek wzrostu cen.

Tradycję pieczenia domowego chleba poznały dzieci ze szkół podstawowych z powiatu stalowowolskiego. Jak się to robi pokazali członkowie Stowarzyszenia Kobiet w Słomianej. Pieniądze dała Polsko-Amerykańska Fundacja Wolności.

Jeżeli w naszym regionie chleb nie podrożał drastycznie, to tylko dlatego, że jest tu duża konkurencja ze strony piekarń, których jest dużo. Piekarze narzekają i czekają na lepsze czasy, zjadacze chleba, którzy ograniczają spożycie, też.

Stowarzyszenie Kobiet w Słomianej dało w szkole w Pysznicy koło Stalowej Woli pokaz robienia ciasta i przygotowania chleba do pieczenia.

Jeżeli w naszym regionie chleb nie podrożał drastycznie, to tylko dlatego, że jest tu duża konkurencja ze strony piekarń, których jest dużo. Piekarze narzekają i czekają na lepsze czasy, zjadacze chleba, którzy ograniczają spożycie, też.

- Chce pan mieć sensacyjny artykuł? Niech pan przyjedzie do Obojnej. Zobaczy pan stertę zepsutego chleba - zadzwonił w sobotę do redakcji "Echa Dnia" w Stalowej Woli mieszkaniec wsi.