Chleb

Co się stanie gdy przestaniesz jeść chleb? Pieczywo to produkt bogaty w węglowodany ,a ich nadmiar w organizmie sprawia, że się szybko tyje. Czy warto...

4 maja obchodzimy Dzień Piekarza. Z tej okazji przygotowaliśmy dla Was przepis na chleb na zakwasie oraz porady mistrzów piekarnictwa. Chrupiący chleb z rumianą...

Jak wykorzystać dojrzałe banany? Najlepiej zrobić z nich chlebek bananowy. To pyszny i prosty w wykonaniu słodki wypiek, który idealnie sprawdzi się na...

Chleb ze śliwką i kiszoną cytryną z Krakowa, zawieszone chleby z Wrocławia, więzienne z Bartoszyc i drożdżówki z płatkami chabrów z Warszawy. Piekarnie...

25 marca przypada w kalendarzu dzień poświęcony twórczości J. R. R. Tolkiena. Śledząc książki mistrza fantastyki można zauważyć, że hobbici, ludzie, elfy i...

Małpi chlebek to pyszny, pachnący cynamonem i karmelem wypiek. Powstaje z kuleczek ciasta obtoczonych w syropie, które po upieczeniu tworzą bułeczki do...

Jak upiec tradycyjną, chrupiącą bagietkę? Której mąki użyć do wypieku pysznego chleba z siemieniem lnianym? Na te i wiele innych pytań odpowiada Jeffrey...

Drożdże kojarzymy głównie z procesem fermentacji przy produkcji m.in. chleba, wina i piwa, jednak potrafią one znacznie więcej. Dzięki bardzo wysokiej...

Czasem nie jesteśmy w stanie zjeść całego chleba od razu. Można podzielić go na porcje i zamrozić. Można też poszukać kilku prostych metod na przywrócenie mu...

Zainteresowanie domowym chlebem wzrosło w czasie pandemii. Do własnoręcznych wypieków wystarczą zapasy, które mamy w domu, takie jak mąka i drożdże. Sprawdź,...

Dla większości osób chleb to podstawowy produkt, jedzony codziennie zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Jednak coraz więcej osób eliminuje go ze swojej...

Rozmowa z Grzegorzem Pellowskim, właścicielem Piekarni Cukierni "Pellowski", członkiem zarządu Związku Rzemiosła Polskiego i Pomorskiej Izby Rzemieślniczej...

Podwyżki cen żywności w 2022 r. Początek roku w Polsce stoi pod znakiem szalejącej inflacji i nic nie wskazuje na to, że coś się zmieni. Jeżeli chodzi o...

Nie tylko piekarze przekonują, że warto jeść pieczywo. Moda na dietę bezglutenową może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Nie słuchaj rad celebrytów, którzy...

Przez lata chrupiący chleb i złociste bułki stały się źródłem sporu wśród konsumentów i dietetyków. Wciąż pojawiają się pytania, czy należy je jeść, czy są...

Właścicieli małych i średnich piekarni nie dziwią już klienci, którzy pokonują nawet kilkadziesiąt kilometrów, by kupić ich chleb, także na zapas. Wiedzą, że...

16 października chleb obchodzi swoje święto. Od lat pulchne bochenki królują na stołach na całym świecie, jednak w Polsce tradycja i podejście do pieczywa są...

Oto oznaki wskazujące, że natychmiast należy zmienić dietę i przestać jeść pieczywo. Sprawdź, czy je masz!

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Niezbędny jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie –...

Prosty przepis na chleb, który samodzielnie zrobicie w swoim domu! Łatwy w przygotowaniu i pyszny w smaku. Nie lubicie chleba z marketu, a może na sklepowej...

Wiecie, że miesięcznie średnio każdy z nas zjada prawie 3 kg pieczywa? Najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepły, chrupiący i pachnący. 16 października przypada...

Na temat pieczywa w naszej diecie rozmawiamy z Ewą Muszyńską, dietetykiem z Centrum Dietetycznego Naturhouse w Rzeszowie.