Grzegorz Wójcicki z Bud z nagrodą za przedsiębiorczość i Jesionowy Dworek

Przedsięwzięcie zostało przeprowadzone po raz 16 przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie w województwie mazowieckim. Spośród zgłoszeń z całej Polski komisja konkursu po wizytach w gospodarstwach wyłoniła 13 zwycięzców w czterech kategoriach. W kategorii rodzinnej za uruchomienie Pensjonatu „Jesionowy Dworek” w gospodarstwie rybackim laury otrzymali Teresa i Grzegorz Wójciccy, którzy działalność prowadzą w miejscowości Kotki - Budy pod Buskiem. - Każda nagroda to wielka radość dla nas, czujemy się doceniani i mobilizowani do dalszej pracy. Nie możemy stanąć w miejscu, osiąść na laurach, stale chcemy się rozwijać - mówi Grzegorz Wójcicki.

Za przedsiębiorczość i rozwój

Jak wyjaśnia Bożena Łącka, pracownik Centrum Doradztwa w Brwinowie i przewodnicząca Rady Programowej konkursu, nagrodzeni rolnicy zachwycili pomysłowością, ciągłym rozwojem działalności, sposobami promocji. - Państwo Wójciccy wykorzystują walory lokalne, nie poprzestali tylko na działalności rybackiej, którą prowadzą świetnie, ale i w oparciu o nią otworzyli działalność turystyczną. Na wysokim poziomie prowadzą „Jesionowy Dworek”, oferują rybę hodowlaną o wyjątkowych i naturalnych walorach. Znajdują ciekawe sposoby na promocje i sprzedaż ryb, głównie karpia i szczupaka. Wykorzystują wszelkie możliwości, tym samym zapewniając dobrą przyszłość sobie i swoim dzieciom. Dają dobry przykład innym - wyjaśnia Bożena Łącka. -  Mają kolejne pomysły i z sukcesami wcielają je w życie - podkreśliła. Laureaci budują nowe miejsca pracy na wsi, udowadniają, że środowisko wiejskie daje też przedsiębiorcze możliwości.

Sukces goni sukces

Dla Grzegorza i_Teresy Wójcickich udział w ogólnopolskich konkursach to nie pierwszyzna. W lutym święcili triumfy w konkursie Rolnik – Farmer Roku, w ostatnią niedzielę zostali mistrzami Agroligi 2016 i będą reprezentować województwo na konkursie ogólnopolskim. Są doceniani przede wszystkim za przedsiębiorczość i umiejętność wykorzystania możliwości. W oparciu o gospodarstwo rybackie, które prowadzą na 75 hektarach, z czego 40 zajmują stawy, zbudowali i otworzyli ponad półtora roku temu agroturystykę „Jesionowy Dworek”. Wykorzystują bliskość Buska Zdroju, oferując wypoczynek kuracjuszom i turystom bliską odległość do atrakcji, a także położenie w Szaniecko-Soleckim Parku Krajobrazowym, ponad 60 procent terenu gospodarstwa to obszar Natury 2000, które stwarza możliwość wypoczynku w ciszy i zieleni. - Państwo Wójciccy także świetnie się promują, wykorzystując ryby - mówi Bożena Łęcka. 

Szczupak „Pomykowski” z gospodarstwa pana Grzegorza walczy w  ogólnopolskim konkursie na najsmaczniejszy produkt Perły 2016. (fot. archiwum)

Szczupak walczy o Perłę  

„Karp Królewski z Bud” zdobył nagrodę główną w Ogólnopolskim Konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”. Ich najnowsza specjalność, szczupak „Pomykowski”  bierze udział w ogólnopolskim konkursie na najsmaczniejszy produkt Perły 2016. - Nazwa pochodzi od potoku, który płynie przez nasze gospodarstwo. A tajemnica jego wybornego smaku to składowa warunków hodowlanych i sposobu przyrządzenia przez żonę. Tereska długo opracowywała metodę. Składniki są podstawowe, to sól i mąka, ale o walorach decydują też sposób smażenia i odpowiednia patelnia, nie da się tego powtórzyć. Najlepszy jest w naszym gospodarstwie  - zachwala Grzegorz Wójcicki. Do oferty agroturystycznej właściciele planują dołączyć wyroby z wieprzowiny pochodzącej z własnej hodowli. - Na razie skupiamy się na agroturystyce i rybach, kolejne plany są w powijakach, nie wykluczam, że włączymy wiejskie jadło, decyzję oprzemy o potrzeby agroturystów.