Lokal stawia w tym sezonie na nowy sposób przyrządzania mięs - w menu zagości jesienią wiele propozycji stworzonych metodą sous-vide. - Pozwala ona gotować różne rodzaje mięsa w dopasowanej, idealnej dla nich temperaturze. Dzięki temu są one kruche i zachowują sto procent smaku - mówi Damian Tomalik, właściciel Rockabilly.
W menu pojawią się między innymi podudzia z kaczki, boczek na puree jabłkowym oraz policzki wieprzowe na sosie chrzanowym.
- Wszystkie będą przygotowywane w technologii sous-vide. Dzięki temu nie stracą swojej objętości podczas obróbki termicznej, będą miały zbitą konsystencję, a jednocześnie będą rozpływać się w ustach - dodaje Michał Molenda, szef kuchni.
W lokalu od września dostępna jest także oferta lunchowa. Klienci mogą sami komponować zestaw - wybierać spośród 2 zup, 3 dań głównych oraz 2 deserów.
- Trzyczęściowy lunch proponujemy w atrakcyjnej cenie 28 złotych. Porcje są duże, co tydzień się zmieniają. Teraz lunche można zamawiać nie tylko w lokalu, lecz także w dostawie. Minimalna kwota zamówienia to 45 złotych - mówi Michał Molenda.
W dowozie również będzie obowiązywać "burgerowa środa". Za każdego burgera z 200-gramową porcją wołowiny klienci zapłacą promocyjną cenę 16 złotych. Co tydzień będzie można też spróbować innego, specjalnie na ten dzień skomponowanego "special burgera".
Dostawa zacznie obowiązywać od przyszłego tygodnia. Zmienią się także godziny otwarcia lokalu - teraz zacznie działać od godziny 12. Lunche będą serwowane od otwarcia do godziny 17.
PRZEJDŹ DO GALERII I POZNAJ PRZEPISY:
Jesienne nowości w Rockabilly. Przygotuj je... w domu! [PRZEPISY]
ZOBACZ TAKŻE: Telemagazyn. Jurorzy "MasterChefa" o 6. edycji show
(Źródło:telemagazyn.pl)
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
