Pizza arabska - wykonanie krok po kroku
Składniki na jedną pizzę: ciasto - 0,5 kg mąki pszennej, 25 ml oleju lub oliwy z oliwek, 10g soli, 20g cukru, 20g drożdży, 250 ml wody, 1 torebka proszku do pieczenia; sos - majonez, przyprawa arabska garam massala ( można kupić w supermarkecie odpowiednią mieszankę ziół arabskich pod tą nazwą); dodatki: kiełbasa pepperoni kilkanaście plastrów, 1 duża cebula szalotka, filet z kurczaka 30g, mozzarella 300g, curry do marynaty.
1. Z mąki z dodatkiem oleju, soli, cukru i drożdży oraz proszku do pieczenia i wody wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w temp, pokojowej. Ponownie wyrobić. Uformować okrągły placek.
2. Filet z kurczaka pokroić w grubsza kostkę i marynować przez 3- =45 minut w marynacie z oliwy z oliwek z curry.
3. Z majonezu i przyprawy arabskiej garam massala - dodać według uznania, bo jest pikantna - przygotować sos do pizzy.
4. Na placek uformowany z ciasta nałożyć dodatki: sos, plastry kiełbasy, kawałki kurczaka i mozzarellę. Piec do zrumienienia w piekarniku w najwyższej temperaturze.
Dobra rada:
Po wyrobieniu ciasta i wyrośnięciu w temperaturze pokojowej, można uformować kulkę i schłodzić ciasto w lodówce przez około 1 godzinę. Poprawi to jego konsystencję i smak.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
