Lodziarnia Rynek 9 w Kielcach - laureat trzeciego miejsca w konkursie "Echoa Dnia"

- Pierwszy biznes związany z produkcją lodów założyłem dokładnie w roku 1990, niedługo później, we Włoszczowie, powstał lokal mojej siostry i w ten sposób zaczęliśmy naszą rodzinną sieć. Cały czas staramy się rozwijać. W Kielcach jest duża konkurencja i nie jest łatwo wyróżnić się na jej tle, ale klientów przyciągają do nas tradycyjne receptury i owocowe smaki, które w przypadku lodów z automatu nie są szczególnie popularne - mówił Zdzisław Jasnos, menadżer lodziarni.

W lokalu klienci najchętniej próbują lodów owocowo-śmietankowych, pośród których największym zainteresowaniem cieszą się niedawno wprowadzone lody śmietankowo-porzeczkowe. Stali klienci często wybierają smak śmietankowo-truskawkowy bądź śmietankowo-czekoladowy. Jak mówi Zdzisław Jasnos, do sukcesu lodziarni w naszym plebiscycie przyczyniły się głównie lody porzeczkowe.
- Wielu klientów często zaznacza, że w całych Kielcach, w żadnym innym miejscu, nie można spróbować lodów włoskich o takim smaku. U nas są one prawdziwym hitem - w naprawdę krótkim czasie zdobyły sporą popularność - opowiadał menadżer.

Zdaniem Zdzisława Jasnosa, klienci doceniają również fakt, że w lodziarni nie stosuje się napowietrzania lodów.
- Są one produkowane w tradycyjny sposób, z wykorzystaniem starych maszyn. Wiele osób odwiedza nas mówiąc, że kiedyś, kilkanaście lat temu, czy nawet jeszcze wcześniej, próbowali lodów z automatu i od tamtej pory nie trafili nigdzie na podobny smak. U nas mogą odświeżyć wspomnienia. Posiadamy dwa automaty wyprodukowane jeszcze w NRD, w latach 80., które nie napowietrzają lodów. Poza tym do produkcji lodów nie używamy konserwantów, a codziennie przygotowujemy świeże lody - wyjaśniał menadżer. - Receptury stworzyliśmy wspólnie z siostrą już lata temu, a naszym sekretem jest po prostu wykorzystanie tradycyjnych, dawnych metod produkcji. Oprócz lodów włoskich oferujemy także lody gałkowe w ponad 20 smakach. Do najciekawszych należą bezowe, arbuzowe, o smaku Oreo i ciasteczkowe, a wciąż powstają nowe.