[galeria_glowna]
Składniki na 1 porcję:
300 g polędwicy wołowej, garść krewetek koktajlowych, 3 pieczarki, zielony groszek, 150 ml śmietany, oliwa z oliwek, masło, szalotka, 50 ml brandy, natka pietruszki, ząbek czosnku, groszek cukrowy, sól, pieprz
Wykonanie:
Polędwicę przyprawiamy solą, pieprzem i grillujemy na mocno rozgrzanej patelni według gustu. Jeśli chcemy średnio krwiste, to z każdej strony grillujemy po 4 minuty. W między czasie robimy sos. Oliwę z oliwek i masło rozpuszczamy na patelni. Potem dodajemy drobno posiekaną cebulkę, czosnek i pietruszkę. Szklimy to i następnie dodajemy cieniutko pokrojone pieczarki. Po pieczarkach na patelnie wrzucamy zielony groszek i krewetki koktajlowe. Przyprawiamy solą i pieprzem. W osobnym garnku gotujemy groszek cukrowy przez 2, 3 minuty, żeby był chrupiący. Rozgrzewamy mocno patelnię i do sosu dodajemy brandy. Po jej odparowaniu dolewamy śmietanę.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
