- A stałych klientów mamy nawet z Kielc. Niektórzy nie wyobrażają sobie, aby będąc w okolicy nie zajechać na nasze lody - mówi Anna Wójcik, współwłaścicielka lodziarni, która biznes prowadzi wraz ze swoim mężem Alessandro, Włochem z pochodzenia. To mąż pani Ani opracowuje nowe smaki lodów, które potem trafiają do sprzedaży. W ofercie jest około 40 różnych smaków, ale w lodziarniach do wyboru każdego dnia jest szesnaście. Tyle pojemników mieści się w ladzie chłodniczej.
- Produkujemy lody z naturalnych składników. Używamy mleka, masła, śmietany. Bazujemy na świeżych owocach z polskich sadów. Z Włoch sprowadzamy naturalne składniki, jak pastę pistacjową czy waniliową. Latem wykorzystujemy owoce sezonowe jak truskawki, wiśnie, czarną porzeczkę, maliny, ale wielkim powodzeniem od zawsze cieszą się lody kremowe. Smaku śmietankowego i waniliowego nie może zabraknąć - śmieje się pani Anna.
W tym roku furorę robi najmłodszy smak Primavery - lody o smaku gorzkiej czekolady z pomarańczą. Dobrze sprzedają się lody owocowe, dużym powodzeniem cieszą się lody o smaku słonego toffi oraz lody jogurtowo - truskawkowe. Co roku wymyślamy nowe smaki. Ja poddaję pomysł mężowi, a on opracowuje recepturę. Jeśli smak się spodoba, wchodzi do produkcji i do lodziarni - mówi pani Anna.
Wszystkie smaki lodów serwowane w Primaverze zostały stworzone przez męża pani Anny. On też wymyślił przepis na bazę do lodów. Reszta składników rośnie w polskich sadach i ogrodach, a część komponentów przyjeżdża z Włoch. Dodatkowy atut Primavery to duże gałki lodów, podawane od niedawna w kolorowych wafelkach. Oprócz zwykłych o kolorze ciasteczek do wyboru są wafelki czarne, czerwone lub brązowe.
- Od miesiąca w ofercie mamy gofry z różnymi dodatkami, serwujemy też desery lodowe z różnymi posypkami, polewami i owocami. Można zamówić lodowy tort, shake'a lub mrożoną kawę z bitą śmietaną. Ale to lody są naszym głównym produktem. Latem w weekendy, po południu przed lodziarnią stoją potężne kolejki. Niektórzy godzą się czekać nawet kilkadziesiąt minut, bo jak mówią, smak rekompensuje czas poświecony na stanie w kolejce.
ZOBACZ TEŻ: Wakacyjna plaża na rynku w Daleszycach
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
