[galeria_glowna]
Składniki dla 4 osób:
400 gram fileta z kurczaka, po ½ papryki czerwonej, zielonej i żółtej, 1 mała cebula, 3 ząbki czosnku, około 300-400 mililitrów słodkiej śmietany 12-procentowej, 5-6 pieczarek, szczypta soli i pieprzu, ewentualnie odrobina bazylii suszonej, łyżka oliwy do smażenia
1. Niewielką cebulę drobno siekamy. Na patelni mocno rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, wkładamy cebulkę i chwile podsmażamy. Ząbki czosnku kroimy na cienkie plasterki albo przeciskamy przez praskę i po chwili dodajemy do cebuli.
2. Filet z kurczaka oczyszczamy, myjemy dokładnie pod bieżąca wodą, kroimy w kostkę albo cienkie podłużne paski i wkładamy na patelnię. Paprykę i oczyszczone pieczarki kroimy w dość dużą kostkę, dodajemy do mięsa, dokładnie mieszamy i podsmażamy kilka minut. Następnie dolewamy śmietanę.
3. Makaron penne gotujemy według instrukcji na opakowaniu w dużej ilości osolonej wody aż będzie al dente, czyli na półtwardo. Ugotowany makaron dokładnie odcedzamy. Gdy sos z kurczakiem poddusi się około 5-6 minut, a śmietana zredukuje, zmniejszamy nieco ogień pod patelnią.
4. Podduszony sos przyprawiamy odrobiną soli i pieprzu, ewentualnie szczyptą suszonej bazylii, dodajemy odcedzony makaron i dokładnie mieszamy, by sos oblepił penne. Dusimy jeszcze około 2 minuty, przekładamy na duże talerze, dekorujemy i od razu podajemy.
Dobra rada:
Przygotowując dania z makaronu pamiętajmy, by go nie rozgotować, tylko ugotować al dente - powinien być jędrny, lekko twardy i stawiać lekki opór zębom.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
