Z lokalem współpracować będą nasi znani sportowcy Wojciech Pieczaba, mistrz polski w kulturystyce i Sandra Drabik, reprezentantka Polski w boksie walcząca o udział w tegorocznych Igrzyskach Olimpijskich w Rio de Janeiro.
Potrafka fabryka zdrowia to kolejny punkt na gastronomicznej mapie miasta, który stawia na zbilansowane posiłki oparte na świeżych, sezonowych produktach. W ofercie będą między innymi programy żywieniowe na cały dzień oraz diety, między innymi bezglutenowa, cukrzycowa, wegetariańska czy dla sportowców.
Skąd pomysł na otworzenie tego typu lokalu?
- Z zamiłowania do gotowania i zdrowego odżywiania oraz zachęt znajomych, którzy bardzo pozytywnie reagowali na te potrawy, którymi z żoną ich gościmy - mówi Wojciech Zaborek, właściciel Potrafki. - W domu przykładamy ogromną wagę do jedzenia. Każdy, kto trenuje, zwraca baczną uwagę na to, co je. A dieta zawsze powinna iść w parze z treningiem - dodaje.
Nowe bistro, którego przytulny wystrój nawiązuje do zdrowej, apetycznej kuchni, zaserwuje między innymi śniadania, przekąski, sałatki, dania obiadowe oraz świeżo wyciskane soki. Nie zabraknie też posiłków dla najmłodszych.
- Menu jest krótkie, ale różnorodne. Nie ma w nim wieprzowiny, są za to dania z wołowiną, ryby, drób czy zdrowe makarony. Chcemy, by była to kuchnia oparta na świeżych, sezonowych produktach - podkreśla nasz rozmówca.
Oprócz steku wołowego czy tęczowego pstrąga w papilotach zjemy tu na przykład makrelę marynowana w chili i kolendrze z miętowym puree czy krem z pietruszki z zielonym pesto.
W Potrafce będzie można także zamówić dietę. Oprócz tych opartych na określonej liczbie kalorii są i specjalne, takie jak bezglutenowa i cukrzycowa oraz dla osób uprawiających sport.
- Współpracująca z nami dietetyczka pomoże dobrać odpowiednie menu. Jest to bardzo ważne szczególnie w przypadku osób cierpiących na cukrzycę, bo dieta musi być dostosowana też do rodzaju wykonywanej pracy czy wieku. Podobnie jest ze sportowcami - czego innego potrzebuje lekkoatleta, a czego innego na przykład kulturysta - zaznacza Wojciech Zaborek.
Potrafka czynna będzie codziennie, od poniedziałku do soboty od 8 do 21, a w niedziele od 10 do 19. Wiosną i latem dla gości będzie ogródek przyjazny rowerzystom.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
