Świętokrzyskie specjały gotowali uczniowie w konkursie kulinarnym w hotelu Słoneczny Zdrój w Busku-Zdroju [PRZEPISY]

Parzybroda świętokrzyska, jabłkowo zakręcone, pieróg kasztelański, parowce, żelazne kluski, kasioki kurzelowskie, leśne pierożki - te i inne potrawy trafiły na konkurs "Cudze chwalicie swego nie znacie... - w poszukiwaniu kulinarnych przysmaków naszego regionu", zorganizowany przez buski Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych numer 1. Impreza odbyła się niedawno w hotelu Słoneczny Zdrój w Busku-Zdroju. Dziś przedstawiamy receptury na zwycięskie, regionalne przysmaki. Konkurs odbył się w stojącej przy hotelu Chacie Belonówce. Nazwanej tak na cześć "barda Ponidzia" Wojtka Belona. W zmaganiach wzięło udział dwanaście dwuosobowych zespołów - uczniowie klas pierwszej i drugiej technikum gastronomicznego. Pracowali przy stołach przez blisko trzy godziny, wyczarowując niezwykłe potrawy, pod hasłem: regionalna kuchnia świętokrzyska. - Celem konkursu jest wykorzystanie tradycyjnych i lokalnych produktów, poszukiwanie i promowanie potraw regionalnych. Tak, by ocalić je od zapomnienia. Zadbaliśmy o to, by w konkursie znalazły się też przepisy oparte na starych metodach, przekazywanych z pokolenia na pokolenie - mówi Małgorzata Zdanowska-Gacek, która wymyśliła konkurs i od ponad 10 lat prowadzi szkolny Klub Fascynacji Kulinarnych w "ekonomiku". Pierwsze miejsce zajęły Gabriela Sput i Małgosia Wójcik za leśne pierożki z sosem czosnkowym. Na drugim miejscu znalazły się kasioki kurzelowskie Marioli Lasak i Klaudii Pietrusik, a Iza Białecka i Ania Kordyl zajęły ze swoją parzybrodą świętokrzyską zajęły III miejsce. POLUB NAS na facebook.com/jedzenieizabawa