Uczniowie gotowali w Kielcach z Kurtem Schellerem! (WIDEO, zdjęcia)

Łosoś w sosie szczawiowym przygotowany przez uczniów szkół Awans.
(fot. Dawid Łukasik)

Łosoś w sosie szczawiowym, cuq au vin, czyli kurczak w czerwonym winie z ryżem pilaf, roesti - placek z gotowanych tartych ziemniaków z polędwiczką cielęcą i sosem grzybowym oraz czekoladowa markiza - takie przysmaki pod okiem mistrza kuchni Kurta Schellera przygotowali w piątek, 30 czerwca uczniowie szkół Awans.

Specjalny pokaz kulinarny z udziałem Kurta Schellera zakończył kurs, podczas którego przyszli kucharze uczyli się między innymi jak organizować przyjęcia i wykorzystywać produkty regionalne. W szkole Awans przy kieleckim Helenówku tłumnie było już od rana. Każdy chciał zobaczyć w akcji znanego szefa kuchni i spróbować jego przysmaków. A te z Kurtem Schellerem przygotowało 16 uczestników organizowanego w szkole kursu.

- W tym roku chętnych do udziału w kursie było znacznie więcej niż w pierwszej edycji. Praktycznie wszyscy uczniowie, którzy szkolili się dodatkowo w zeszłym roku, bardzo szybko dostali pracę. Dlatego nie dziwi, że coraz więcej młodzieży chce się rozwijać, bo może poszerzyć swoją wiedzę i zdobyć praktyczne umiejętności. Na zakończenie nauki odwiedził nas specjalny gość, znany mistrz kuchni Kurt Scheller, który najpierw zaprezentował uczniom co będą przygotowywać, a później nadzorował ich pracę - mówił dyrektor szkół Awans Andrzej Miszczyk. - W pokazie wzięło udział szesnastu uczniów ze szkół w Kielcach i Pińczowie. Potrawy przygotowywali od 7 rano - dodał.

Ziemniaczane roesti z polędwiczką cielęcą i sosem grzybowym.

(fot. Dawid Łukasik)

Coq au vin, czyli kurczak w czerwonym winie z ryżem pilaf.
(fot. Dawid Łukasik )