- To były bardzo udane targi. Odwiedziło je mnóstwo ludzi. Zostały tam przyznane dwa puchary – dla najlepszego produktu ekologicznego i dla najlepszego produktu tradycyjnego certyfikowanego – mówi Wojciech Kałka, prezes Jędrzejowskiej Spółdzielni Mleczarskiej.
Jędrzejowska Spółdzielnia Mleczarska w Wodzisławiu jako jedyna w województwie posiada dwa produkty wpisane na listę produktów tradycyjnych. Jest to Masło Jędrzejowskie i Twarożek Śmietankowy.
- Jesteśmy jedną z bardzo niewielu firm, która produkuje jeszcze ręcznie. Drugą naszą zaletą jest surowiec. Na 230 dostawców, 180 jest w pierwszym progu produkcyjnym, czyli ma jedną, dwie czy też trzy krowy, które pasą się na łące. Więksi producenci mają hodowle w cyklu zamkniętym, Zwierzęta trzymane są wyłącznie w zagrodach i karmione są kiszonkami – mówi Wojciech Kałka.
Puchar zdobyty podczas targów w Łodzi nie jest jedynym tegorocznym sukcesem mleczarni z Wodzisławia. W kwietniu spółdzielnia wzięła udział w I Targach Produktów Naturalnych Regionalia w Warszawie. Tam otrzymała wyróżnienie za Twarożek Śmietankowy.
W maju natomiast zaprezentowała się na targach Eco Family w Kielcach, gdzie medalem został nagrodzony również Twarożek Śmietankowy.
W czerwcu Wojciech Kałka gościł w Pałacu Prezydenckim na uroczystym podsumowaniu konkursu Agroliga 2011, w którym Jędrzejowska Spółdzielnia Mleczarska została „Wicemistrzem Krajowym”.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
