„Na rynku polskiej gastronomii jest ciągle tłoczno i sporo się dzieje”. Jak Polacy ograniczyli swoje wydatki na jedzenie na mieście?

Najwięcej zaległości przypada na stanowiące największą część gastronomicznego biznesu, restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne. Zaległe zobowiązania, po wzroście w ciągu roku o 5,5 proc., przekroczyły w ich przypadku 629 mln zł. Problemy ma blisko 7900 firm, średnia zaległość to 80 tys. zł.