Skrzydła 2011. WiR Szproch i Pietrusiewicz

Trzy lata od swojego debiutu na rynku, współwłaściciele firmy WiR musieli rozbudowywać istniejący zakład, aby nadążyć z produkcją. Wędliny pod tą marką sprzedawały się jednak tak dobrze, że w kolejnym roku wydzierżawiono zupełnie nowy, już drugi zakład produkcyjny, tym razem w Jędrzejowie. Został on zakupiony przez właścicieli firmy w roku 2000.

Wyzwaniem był rok 2004, kiedy wchodziliśmy do Unii Europejskiej. Szybkie przejście zakładów produkcyjnych firmy WiR właśnie do tych surowych, unijnych wymogów jakościowych, było priorytetem założycieli. Priorytetem zrealizowanym, bo już w 2005 roku, jako jeden z pierwszych producentów branży mięsnej w naszym województwie zakłady WiR spełniały wymogi Unii Europejskiej, dotyczące przede wszystkim przepisów sanitarno-weterynaryjnych. Rok później firma otrzymała uprawnienia eksportowe do krajów Unii Europejskiej.

Ten sukces technologiczny nie zakończył jednak rozwoju przedsiębiorstwa. Niemal równolegle z uzyskaniem unijnych certyfikatów jakościowych, nasz laureat rozpoczął budowę ubojni trzody chlewnej. Pozwoliło to im nie tylko zatrudnić kolejnych pracowników, ale także zapewnić sobie kontrolę jakościową nad pełnym procesem produkcji. Euroubojnia ruszyła trzy lata temu, a WiR rozpoczął następny projekt, jakim była produkcja karmy dla zwierząt. W tym celu wydzielono nawet osobny zakład produkcyjny.
Dziś nasz laureat wytwarza ponad... 150 rodzajów wędlin, począwszy od tych najtańszych i najpopularniejszych na wybornych szynkach oraz polędwicach kończąc. Wiele z nich nagrodzono wyróżnieniami i medalami podczas rozmaitych wystaw branżowych oraz targów w całej Polsce, takich jak choćby Agroliga, gdzie w 2007 roku WiR został wicemistrzem. Rok temu kapituła pierwszej edycji nagrody „Nasze Dobre Świętokrzyskie” przyznała firmie medal. Podobnie w tym roku. Nasz laureat to także posiadacz statuetki „Złoty Kłos” i „Przyjazny Pracodawca” czy medalu Targów Kielce Eco Family 2011 za koncepcję sieci sklepów Premium „Specjały z Domowej Spiżarni”, promującą regionalne wyroby ekologiczne i żywność naturalną wysokiej jakości.

WiR ma także imponującą sieć sprzedaży, na którą składa się blisko 50 sklepów na terenie województw świętokrzyskiego lubelskiego, podkarpackiego, małopolskiego, mazowieckiego, śląskiego i łódzkiego.

Witold Szproch, prezes: - Wędliny produkujemy już od osiemnastu lat. Znamy gusta klientów i wiemy, co im smakuje. Potrafimy też odtwarzać dawną tradycję wybornych wędlin oraz mięs. Potrzebne są do tego odpowiednie technologie, ale także najlepsze gatunki mięs i oczywiście ogromna pasja. Nasi klienci wiedzą o tym doskonale i dlatego stale ich przybywa. To przywiązanie do naszej marki jest dla nas najlepszą nagrodą.

Produkt
Kapituła nagrody Skrzydła 2011 przyznała statuetkę za GRRYZ - wysokiej jakości produkty mięsne do szybkiego przygotowania

GRRYZ - wysokiej jakości produkty mięsne do szybkiego spożycia - przygotowane są wyłącznie w oparciu o naturalne przyprawy – specjalne kompozycje przypraw - bez konserwantów ( E ) i innych polepszaczy. Długie gotowanie w specjalnych woreczkach termokurczliwych powoduje, iż mięso dusi się we własnym sosie, wydobywając najlepsze, naturalne smaki i jest kruche. Wysoka temperatura gotowania sprawia, że potrawy mają przedłużony czas przechowywania bez żadnych strat jakościowych. Są gotowe do spożycia na zimno lub na gorąco (gotowanie, piekarnik, kuchenka mikrofalowa). Do ich sporządzenia wybierane są najlepsze kawałki mięsa z szynki i fileta drobiowego. Produkty te stworzone zostały specjalnie dla tych, którzy chcą oszczędzić czas przygotowując posiłek i… zebrać pochwały od gości za znakomitą kuchnię. W serii GRRYZ są w ofercie: golonka z kurczaka w warzywach, wołowina długogotowana w sosie własnym, golonka domowa w warzywach, kotlet od chłopa, rumsztyk z fileta panierowany, sznycel z szynki panierowany, burger wołowy panierowany, pulpeciki.