PRZEJDŹ DO PRZEPISÓW NA DANIA MIĘSNE NA WIELKANOC Z RESTAURACJI W HOTELU TĘCZOWY MŁYN
W poszukiwaniu przepisów zajrzeliśmy do restauracji w kieleckim hotelu Tęczowy Młyn. Dwóch kucharzy: Karol Smorąg i Łukasz Lisowski pokazali, że jaja na wielkanocnym stole to obowiązek, ale można je przyrządzić w oryginalny sposób. Mogą grać nie tylko „główne skrzypce”, ale doskonale sprawdzają się w roli subtelnego dodatku. Panowie na wielkanocną ucztę polecają dania mięsne: pierś z kaczki w towarzystwie puree wiśniowego, polędwiczkę wieprzową na puree gruszkowym, z dodatkiem nuty owoców leśnych, a także cielęcinę z kostką na puree chrzanowo-jablkowym z karmelizowanym jabłkiem. Dodatkiem do dań są jaja, ale nie kurze, tylko przepiórcze.
Takie propozycje to połączenie wielu różnych smaków, które doskonale się komponują. - Najpierw ucieszą oczy, a później żołądek. A stamtąd według przysłowia droga już tylko do serca - podsumował szef kuchni restauracji Mirosław Ciołak.
SPRAWDŹ TAKŻE INNE PRZEPISY NA WIELKANOC:
- Przepisy na jaja na Wielkanoc. Pięć sposobów na niepowtarzalny smak z restauracji Spektrum Smaku
- Przepisy na Wielkanoc. Przepis na jajeczny pasztet z restauracji Żółty Słoń w Kielcach
- Przepisy na jajka na Wielkanoc szefa kuchni restauracji Glamour w Kielcach
- Przepisy na jajka na Wielkanoc. Jajko w szynce wedle przepisu z La Cucina Italiana w Szczecnie
- Przepisy na jajka faszerowane i przepis na żurek na Wielkanoc z restauracji Anatomia Smaku w Kielcach
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
