Światowy Dzień Soku. Dlaczego warto pić soki owocowe i warzywne?

Paula GoszczyńskaZaktualizowano 
Soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze.
Soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze. 123RF
Co roku 30 maja obchodzony jest Światowy Dzień Soku. Już szklanka może stanowić jedną z 5 zalecanych każdego dnia porcji warzyw lub owoców. Dlaczego? Ponieważ podobnie jak warzywa i owoce, soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze.

Zarówno Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), jak i polski Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ), zalecają spożycie minimum 400 gramów owoców i warzyw dziennie w co najmniej 5 porcjach. Jedną z nich może być szklanka soku.

Jednak zalecenia ekspertów odnośnie spożycia tych produktów wciąż nie są realizowane - zaledwie 6 procent polskich matek i 7 procent dzieci spożywa 5 i więcej porcji warzyw i owoców w ciągu dnia, a aż 43 procent matek uważa, że szklanka soku nie jest uznawana za porcję warzyw lub owoców. - Wyniki te wskazują, że zarówno wiedza na temat komponentów zbilansowanej diety, jak i praktyka związana z prawidłowym żywieniem są niewystarczające. Jadłospis, w którym warzywa i owoce zajmują marginalne miejsce, nie jest zbilansowany, bo dostarcza organizmowi zbyt mało witamin, składników mineralnych i innych fitoskładników. Tymczasem codzienna dieta każdego z nas powinna bazować na warzywach i owocach. Warto zatem wiedzieć, co może stanowić ich porcję, a dostarczenie jej do organizmu wcale nie będzie trudne - wyjaśnia doktor Dariusz Włodarek ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. I dodaje: - Zgodnie z zaleceniami jedną porcję może stanowić sok, ponieważ powstaje z warzyw lub owoców, a więc zawiera podobny poziom składników odżywczych co te produkty.

Sok - dobry na każdą okazję

Sok może stanowić doskonałe uzupełnienie diety. Wypicie szklanki soku do śniadania sprawia, że ten najważniejszy posiłek dnia staje się bogatszy w ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu substancje odżywcze - minerały i witaminy, a także antyoksydanty. Dodatkowo kartonowe opakowania, w których często dostępne są soki, zabezpieczają produkt przed światłem i utratą właściwości zdrowotnych oraz sprawiają, że jest to wygodny i prosty sposób na dostarczenie organizmowi porcji warzyw i owoców.

Warto o tym pamiętać na przykład podczas wiosenno-letnich pikników oraz wycieczek rowerowych. Soki to też sprytny i szybki sposób na uzupełnienie cennych pierwiastków po treningu. Osoby, które aktywnie uprawiają sport, wraz z potem tracą wiele z nich, na przykład sód czy potas, ale też magnez, wapń. Dlatego w sportowej torbie powinno się znaleźć miejsce na porcję soku, który pomaga w uzupełnieniu utraconych substancji mineralnych w organizmie, a nawet wspomaga regenerację powysiłkową.

Niezwykłe właściwości

- Szklanka pasteryzowanego soku pomidorowego zawiera 500 miligramów potasu, co zaspokaja średnio 25 procent dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Zawiera także likopen, który jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów. Z kolei szklanka soku marchwiowego pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A (która powstaje z obecnego w soku beta-karotenu), wpływającą na przykład na prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku. Beta-karoten zabezpiecza też skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV - wyjaśnia doktor Włodarek.

polecane: FLESZ: 10 matek, które zmieniły świat

Wideo

Materiał oryginalny: Światowy Dzień Soku. Dlaczego warto pić soki owocowe i warzywne? - Echo Dnia Świętokrzyskie

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 8

e
edytka8

Ja zwyczajnie lubię pić soki , codziennie pije vega tymbark, warzywny sok. Do tego codziennie pomarańczowy i czasami marchwiowy :)

zgłoś
M
Marta Kowalewska

A czy wyciskarkę Philipiaka oprócz jej podstawowej funkcji można jeszcze w inny sposób zagospodarować?

Witam! Dzięki tej wyciskarce przygotujesz nie tylko znakomite soki ale i zrobisz domowe makarony, zmielisz mięso czy poszatkujesz produkty.

 

Pozdrawiam, Marta Kowalewska

zgłoś
D
Dziod

Pier.dolone reklamy. Każda wyciskarka jest dobra. Ja mam ruską, używam od 30 lat. Nie gniotsia nie łamiotsia; )

zgłoś
T
Teresa

A czy wyciskarkę Philipiaka oprócz jej podstawowej funkcji można jeszcze w inny sposób zagospodarować?

zgłoś
N
Nina

Uwielbiam soki bo dzięki nim czuję się dobrze i mam po nich mnustwo energii. Przygotowanie naprawdę zdrowego soku nie jest specjalnie trudne pod warunkiem że się ma wyciskarkę. Ja używam spod znaku Philipiaka z której jestem zadowolona.

zgłoś
W
Weronika

Ja pije soki zrobione w domu wyciskarką Philipiaka. Smakują mi ale też pozwalają zachować dobrą sylwetkę i jednocześnie spożywając je dostarczam organizmowi niezbędnych witamin.

zgłoś
A
Alergia

Alergia a lekarze każą mi przyjmować leki po których jestem bardzo senny i dzień wygląda przez to okropnie. Na jednym z forum przeczytałem pozytywna opinie na temat syropu konopnego z Rokitnikiem ( rokitnik ma w sobie 20 razy więcej wit C niż cytrusy ) … już wyjaśniam … stres podnosi poziom histaminy, a ta jest zapalnikiem reakcji alergicznych
-kiedy poziom histaminy rośnie spada poziom witaminy C i odwrotnie kiedy dostarczamy witaminę C spada poziom histaminy przez co rośnie aktywność limfocytów i zmniejszają się reakcje alergiczne … syrop pije miesiąc i zero alergi polecam spróbować a syrop kupiłem na konopiafarmacja pl

zgłoś
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3