Wybierz miasto:
    Światowy Dzień Soku. Dlaczego warto pić soki owocowe i...

    Światowy Dzień Soku. Dlaczego warto pić soki owocowe i warzywne?

    Paula Goszczyńska

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze.

    Soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze. ©123RF

    Co roku 30 maja obchodzony jest Światowy Dzień Soku. Już szklanka może stanowić jedną z 5 zalecanych każdego dnia porcji warzyw lub owoców. Dlaczego? Ponieważ podobnie jak warzywa i owoce, soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze.
    Soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze.

    Soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze. ©123RF

    Zarówno Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), jak i polski Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ), zalecają spożycie minimum 400 gramów owoców i warzyw dziennie w co najmniej 5 porcjach. Jedną z nich może być szklanka soku.

    Jednak zalecenia ekspertów odnośnie spożycia tych produktów wciąż nie są realizowane - zaledwie 6 procent polskich matek i 7 procent dzieci spożywa 5 i więcej porcji warzyw i owoców w ciągu dnia, a aż 43 procent matek uważa, że szklanka soku nie jest uznawana za porcję warzyw lub owoców.
    - Wyniki te wskazują, że zarówno wiedza na temat komponentów zbilansowanej diety, jak i praktyka związana z prawidłowym żywieniem są niewystarczające. Jadłospis, w którym warzywa i owoce zajmują marginalne miejsce, nie jest zbilansowany, bo dostarcza organizmowi zbyt mało witamin, składników mineralnych i innych fitoskładników. Tymczasem codzienna dieta każdego z nas powinna bazować na warzywach i owocach. Warto zatem wiedzieć, co może stanowić ich porcję, a dostarczenie jej do organizmu wcale nie będzie trudne - wyjaśnia doktor Dariusz Włodarek ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. I dodaje: - Zgodnie z zaleceniami jedną porcję może stanowić sok, ponieważ powstaje z warzyw lub owoców, a więc zawiera podobny poziom składników odżywczych co te produkty.

    Sok - dobry na każdą okazję

    Sok może stanowić doskonałe uzupełnienie diety. Wypicie szklanki soku do śniadania sprawia, że ten najważniejszy posiłek dnia staje się bogatszy w ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu substancje odżywcze - minerały i witaminy, a także antyoksydanty. Dodatkowo kartonowe opakowania, w których często dostępne są soki, zabezpieczają produkt przed światłem i utratą właściwości zdrowotnych oraz sprawiają, że jest to wygodny i prosty sposób na dostarczenie organizmowi porcji warzyw i owoców.

    Warto o tym pamiętać na przykład podczas wiosenno-letnich pikników oraz wycieczek rowerowych. Soki to też sprytny i szybki sposób na uzupełnienie cennych pierwiastków po treningu. Osoby, które aktywnie uprawiają sport, wraz z potem tracą wiele z nich, na przykład sód czy potas, ale też magnez, wapń. Dlatego w sportowej torbie powinno się znaleźć miejsce na porcję soku, który pomaga w uzupełnieniu utraconych substancji mineralnych w organizmie, a nawet wspomaga regenerację powysiłkową.

    Niezwykłe właściwości

    - Szklanka pasteryzowanego soku pomidorowego zawiera 500 miligramów potasu, co zaspokaja średnio 25 procent dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Zawiera także likopen, który jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów. Z kolei szklanka soku marchwiowego pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A (która powstaje z obecnego w soku beta-karotenu), wpływającą na przykład na prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku. Beta-karoten zabezpiecza też skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV - wyjaśnia doktor Włodarek.


    POLECAMY RÓWNIEŻ:

    Poznaj i zastosuj w swojej diecie 25 zasad zdrowego żywienia




    Te domowe aktywności pomogą Ci szybko spalić kalorie!

    Zdrowy kręgosłup - oto ćwiczenia, które pomogą. Wypróbuj!

    Naturalne afrodyzjaki dla kobiet i mężczyzn, które na pewno masz w swojej kuchni [ZDJĘCIA]

    Te witaminy i mikroelementy wzmocnią twój organizm [ZDJĘCIA]

    Nie chcesz zachorować na raka? Oto 6 najważniejszych zasad diety

    Lista domowych czynności, które poprawiają zdrowie i urodę



    Czytaj treści premium w Echu Dnia Plus Świętokrzyskim

    Nielimitowany dostęp do wszystkich treści, bez inwazyjnych reklam.

    Komentarze (5)

    Dodaj komentarz
    Wszystkie komentarze (5) forum.echodnia.eu

    Zapytaj lekarza

    1 3 4 5 ... 23 »
    28 stycznia

    Światowy Dzień Trędowatych

    zobacz więcej »

    Polecamy

    1 3 4 5 ... 9 »