Rzuciła dyrektorską posadę, zajęła się hodowlą… kóz

Marzena SMORĘDA
Zakamieńskie sery kozie z „Farmy Jaga” sprzedawała na Eko-Bazarze sama właścicielka Agnieszka Kobryń z pomocą Maćka i Hani.
Zakamieńskie sery kozie z „Farmy Jaga” sprzedawała na Eko-Bazarze sama właścicielka Agnieszka Kobryń z pomocą Maćka i Hani. Aleksander Piekarski
Udostępnij:
Prawdziwe skarby kryją gospodarstwa ekologiczne rolników i drobnych przedsiębiorców w naszym regionie. Powstają tam niezwykłe produkty – głównie dzieła obrotnych i zaradnych kobiet z pasją. W tą sobotę spróbować i kupić je będzie można na kolejnym Eko-Bazarze w Kielcach.

Między innymi kozie i krowie sery z wiejskiej serowarni, olbrzymie bochny chleba wypiekanego według tradycyjnej receptury i niezwykłe potrawy z grzybów pokazały na straganach zaradne świętokrzyskie gospodynie, które do Kielc przyjechały z całej okolicy. Zaprezentowały wyroby, wytwarzane w swoich zagrodach. W sobotę na straganach będą też ryby z przydomowej wędzarni i ekologiczne paczki.

 

PANI DYREKTOR ROBI SERY

 

Agnieszka Kobryń dwa lata temu porzuciła Kielce i przeniosła się do Zakamienia, wsi położonej nieopodal rezerwatu przyrody Pieczyska w gminie Pińczów, by tam prowadzić ekologiczne gospodarstwo rolne „Farma Jaga”. – Rzuciłam pracę, fotel dyrektora i miejskie wygody, bo miałam inny pomysł na życie. Kupiłam sześciohektarowe gospodarstwo rolne w lesie, w miejscu gdzie wcześniej była kuźnia i zajęłam się hodowlą kóz. Mam ich w tej chwili 15. Sześć to dorosłe samice, reszta to jeszcze koźlęta. Z mleka, które dają, zaczęłam wyrabiać ekologiczne sery. Przyjeżdżają po nie ludzie z okolicy, bo o taki produkt naturalny w naszym regionie jest trudno. Jestem chyba jedynym wytwórcą kozich serów w regionie. Produkuję ich kilka gatunków, z różnymi dodatkami, jak na przykład oliwki czy suszone pomidory. Ale planuję rozszerzyć produkcję, bo zainteresowanie serami jest duże. W starej kuźni już niedługo uruchomię serowarnię z prawdziwego zdarzenia i wówczas urozmaicę asortyment.
 

 

WAŻNE:

Eko-Bazar „Prosto ze wsi” skupia drobnych producentów zdrowej żywności z naszego regionu i stwarza im warunki do sprzedaży połączonej z promocją i informacją. Biorą w nim udział rolnicy i przedsiębiorcy prowadzący gospodarstwa ekologiczne na terenie województwa świętokrzyskiego. Prezentują i sprzedają wyroby, wytwarzane w swoich zagrodach. Dla mieszkańców Kielc to alternatywne miejsce do zakupów produktów prosto ze wsi. Firma Smart Center, organizator jarmarku, daje wystawcom darmowe miejsce i stoliki.  Drugi Eko-Bazar odbędzie się w najbliższą sobotę, 12 października, na terenie firmy Smart Center przy ulicy Batalionów Chłopskich 50 w godzinach 10-15.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

w
wehad
Ta "posada dyrektorska" to ta w hurtowni drobiu na kasie?????
Przejdź na stronę główną Echo Dnia
Dodaj ogłoszenie