Spożycie alkoholu

Izolacja społeczna, całkowite zamknięcie gastronomii oraz ograniczenia w sklepach negatywnie wpłynęły na sytuację w branży piwowarskiej. Zamknięci w domach rzadziej sięgamy po piwo. - Ubytek wolumenu w skali roku wynikający m.in. z całkowitego zamknięcia lokali jest na ten moment trudny do oszacowania- mówi AIP Dyrektor Generalny ZPPP Browary Polskie.

Polacy podczas spożywania alkoholu szukają jakości, nie ilości. Zdaniem ekspertów zmiany ustrojowe i gospodarcze ostatnich trzydziestu lat transformacji przyczyniły się do zmian w wielkości i strukturze spożycia alkoholu w Polsce.

- Mitem jest stwierdzenie rozpowszechnianym przez branżę piwną, że to wyroby spirytusowe, głównie te w małym formacie są odpowiedzialne za wzrost konsumpcji alkoholu w Polsce, za rozpijanie Polaków- mówił podczas konferencji prasowej Witold Włodarczyk, prezes Związku Pracodawców Polski Przemysłu Spirytusowego.

Nie chcemy wojny z piwem. Protestujemy przeciwko dyskryminacji, która odbija się także na zdrowiu Polaków i wpływach budżetu państwa- mówi Aneta Jóźwicka ze Związku Pracodawców Polski Przemysł Spirytusowy

Udział alkoholi mocnych w ogólnej sprzedaży napojów alkoholowych wyniósł w 2017 roku niemal 42 proc. To kategoria dość stabilna i nasycona, choć podążająca za panującymi na rynku trendami. Głównym zjawiskiem obecnym w tej kategorii jest wzrost znaczenia alkoholi premium, stanowiących aktualnie drugi największy segment pod względem udziałów w koszyku. Dodatkowo jest to najszybciej rozwijający się segment.

Piwo to druga po papierosach największa kategoria FMCG w Polsce. W 2018 Polacy wydali na złoty trunek rekordowe 16,7 mld zł, przy czym ta kwota nie uwzględnia sektora gastronomicznego czy imprez masowych – jest to wyłącznie sprzedaż detaliczna. Pomiędzy 2018 a 2017 wartościowa sprzedaż piwa wzrosła o 7,1 proc., co dla browarów z pewnością było pozytywnym zaskoczeniem.

Jest bardzo duży wstyd i kompleks wódki w Polsce. Powiedzieć, że lubi się koniak, to znaczy, że jesteśmy osobą światłą, w jakiś sposób wyedukowaną z wyszukanym gustem. Powiedzieć, że lubi się wódkę, to najczęściej jesteśmy kojarzeni z problemem alkoholowym- tłumaczy w rozmowie z AIP Karim Bibars, Bar Manager, Muzeum Polskiej Wódki.- Powoli idziemy w tym kierunku, że ludzie zaczynają doceniać i wybierać trunki, które lubią najbardziej- dodaje.

Szacuje się, że zaledwie 10 proc. wódki produkowanej w Polsce spełnia kryteria definicji Polska Wódka. Polska Wódka ma ogromny potencjał, ponieważ Polska Wódka jest jedyną rozpoznawalną polską marką globalną. Konsumenci coraz częściej sięgają po produkty z bogatą historią oraz udokumentowaną jakością.

Sprzedaż wódki notowała w kilku ostatnich latach systematyczne wzrosty sprzedaży, napędzane coraz większą popularnością małych pojemności. - Wprowadzenie podatku małpkowego zatrzymało pozytywną dynamikę segmentu- tłumaczy w rozmowie z nami ekspertka.

Z analizy Nielsen IQ wynika, że w 2020 roku, roku pandemii o 1 proc. spadło w Polsce spożycie alkoholu. Jednak na ten rodzaj używek wydaliśmy o 7 proc. więcej pieniędzy niż rok wcześniej. Pandemia zmieniła też strukturę pijanych przez nas alkoholi. Mocno zyskały drogie trunki zaliczane do kategorii premium, ucierpiało piwo i cydr. Ten drugi ucierpiał dużo mocniej od piwa, bo objęty jest zakazem reklamy.

Resort finansów w odpowiedzi na zapytanie Rzecznika Małych i Średnich Przedsiębiorców poinformował, że obecnie nie są prowadzone żadne prace legislacyjne w zakresie zmiany stawek podatku akcyzowego.

Opłata od „małpek” przyczyniła się do wzrostu cen detalicznych wódek o pojemnościach 100 i 200 mililitrów w handlu tradycyjnym. Do początku lutego wzrosty sięgnęły nawet 26 proc. dla najpopularniejszych wódek czystych i 22 proc. dla kolorowych. Jednak nie przełożyło się to na spadek liczby sprzedawanych „małpek” tak znacząco jak zakładano.

Podatek cukrowy już sporo namieszał na rynku. Za portfele mocniej jednak muszą się trzymać amatorzy napojów gazowanych typu cola, bo zwolennicy "małpek' jak zawsze szybko odnajdują się w nowej sytuacji - bez zgryzot i trosk. W małych sklepach jeszcze nie widać podwyżek, bo wciąż w sprzedaży są napoje z ubiegłorocznych zapasów, ale gdy tylko z hurtowni przywiozą nowe - szok cenowy gwarantowany!

Miesiąc po wpadce z piwem Harnaś – kosztującym w wyniku pomyłki 14 groszy za puszkę – pracownicy sieci Biedronka odpowiedzialni za wprowadzanie do systemu cen towarów popełnili kolejny fatalny błąd: przecenili aż dziesięciokrotnie wino warte „normalnie” 10,99 zł. W efekcie przez pewien czas klienci mogli je kupić po 1,99 zł za butelkę. „Na reakcję klientów nie trzeba było długo czekać” – komentują Wiadomości Handlowe.

Od dłuższego czasu obserwujemy tendencję wzrostową średniej ceny piwa na polskim rynku. Jest to przede wszystkim związane z presją wyższych kosztów produkcji, zwłaszcza surowców. Wynika to także z rosnących wydatków na energię, opakowania, logistykę i transport. Znaczenie ma też drożejące zatrudnienie.

Alkoholowe preferencje klientów małych sklepów podczas pandemii koronawirusa nie uległy drastycznym zmianom. Chętniej decydujemy się na zakup po sąsiedzku brandy, whisky czy rumu, ale prym nadal wiodą piwo oraz wódka. Spektakularnym, choć krótkotrwałym rekordzistą okazał się spirytus, głównie nabywany jako substytut środków dezynfekcyjnych. Jednak małych sklepach cichym wygranym koronakryzysu jest wino.

W te dni na stołach królują słodkie mazurki, paschy oraz aromatyczne dania mięsne. Nie może też oczywiście zabraknąć tradycyjnego żurku, białej kiełbasy i jajek. Dlatego podczas rodzinnych spotkań najlepiej sprawdzają się wina uniwersalne, lekkie, proste, o niskiej zawartości alkoholu i tanin oraz owocowych aromatach.

Koronawirus wpłynął na sprzedaż alkoholu w Polsce. Podczas pandemii spożywamy mniej napojów dla dorosłych? Według "Gazety Wyborczej" w domach pijemy nie tyle, ile zwykle. Brak imprez, spotkań ze znajomymi, odwiedzin barów i pubów powodują, że coraz gorzej mają się dostawcy alkoholu.

Pijemy coraz mniej czystego alkoholu pod postacią piwa, zmniejsza się zawartość procentowa alkoholu w piwie, spada sprzedaż piw alkoholowych, umacnia się pozycja piw bezalkoholowych. - Polacy wypili 0,6 miliona hektolitrów mniej alkoholu poprzez piwo - mówi AIP Bartłomiej Morzycki.

Prawie 8 na 10 Polaków rozpoczyna inicjację alkoholową od piwa lub wina. - Polacy nie kojarzą piwa jednoznacznie z alkoholem. Większość błędnie traktuje piwo, wino musujące i cydr jako napój, nie przypisując im jednoznacznie cech alkoholu - mówi prezes IBRiS Marcin Duma.

"Małpki", czyli małe butelki alkoholu o małych pojemnościach to cieszący się duża popularnością produkt wśród Polaków. Blisko każdego dnia nawet 3 mln Polaków mogą po nie sięgać. Problem dotyczy zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Ministerstwo Zdrowia chce ten problem rozwiązać. Sprawą ma zająć się zespół ekspertów. Czy czekają nas rozwiązania, które odwiodą miłośników "małpek" od ich kupowania?

Z każdym rokiem w naszym kraju rośnie spożycie alkoholu. Ostatnio pojawiły się pomysły podniesienia cen trunków wyskokowych. Jak się okazuje, nasz kraj jest na 6. miejscu, jeśli chodzi o cenę alkoholu w Europie. Zobaczcie TOP 15 krajów z najtańszymi alkoholami.