Żywność

W pandemicznym 2020 roku kupowaliśmy więcej jedzenia i napojów bezalkoholowych. Miesięczne wydatki na osobę wyniosły 323 zł, o 6,5 proc. więcej niż rok wcześniej - wynika z danych GUS. Największy udział w tym wzroście ma mąka oraz tłuszcze zwierzęce. Więcej wydaliśmy też na makaron i cukier oraz warzywa i owoce. - Polacy chodzili na zakupy rzadziej i kupowali więcej za jednym razem. Szczególnie na początku pandemii robiono zapasy- komentuje ekspert.

Chętniej kupujemy żywność, która apetycznie wygląda i chociażby nazwą nawiązuje do tradycji, tego co naturalne, polskie, wiejskie i sielskie. Wiedzą o tym przetwórcy i sprzedawcy, którzy starają się jak najlepiej zareklamować swoje towary.

Kupisz już nie tylko gotowane i przyprawione ziemniaki, ale i jajka. Nawet pomalowane. Jeszcze kilkanaście lat temu kupowanie gotowego ciasta było zdecydowanie rzadziej praktykowane. Czasem wręcz uważane za rozwiązanie dla klientów o zasobniejszych portfelach, zabieganych albo tych, którzy nie radzą sobie w kuchni. Dziś w gotowej do podania formie na co dzień czy święta kupimy wszystko: od gotowego żurku, przez pieczeń ze śliwką, babkę z mazurkiem czy posiekaną kapustę do bigosu.

Produkty, które najczęściej są wyrzucane to owoce. Z danych wynika też, że w największym stopniu ulegają zepsuciu świeże zioła, dania gotowe oraz sosy/dodatki. Jest to dość ważny temat, chociażby w kontekście zbliżających się świat Bożego Narodzenia.

Z badań i analiz przeprowadzonych przez Instytut Ochrony Środowiska-Państwowego Instytutu Badawczego i Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego wynika, że na etapach produkcji, przetwórstwa, dystrybucji i konsumpcji w Polsce rocznie marnuje się prawie 5 milionów ton żywności. Najwięcej marnują konsumenci, bo 60 proc., czyli blisko 3 mln ton wyrzucanej żywności pochodzi z gospodarstw domowych.

Zbyt długi czas badania obecności pestycydów – zarówno w płodach rolnych, jak i w żywności trafiającej do sklepów – to główny problem systemu bezpieczeństwa obrotu środkami ochrony roślin- wynika z kontroli NIK.- Istnieje ryzyko, że rozwiezione już w tym czasie, na przykład na targowiska, produkty zostaną sprzedane, a nawet spożyte zanim ich próbki zostaną przebadane- alarmuje prezes NIK

Działanie służb odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności wymaga usprawnienia w obszarze ochrony konsumenta przed spożyciem produktów o niedostatecznej jakości- wynika z raportu Najwyższej Izby Kontroli.

Prezydent podpisał ustawę o przeciwdziałaniu marnowania żywności. To bardzo ważny krok w walce z poważnym problemem społecznym i ekonomicznym. Według raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa na świecie marnuje się 1,3 mld ton żywności rocznie, a sama Unia Europejska generuje z tego aż 88 milionów ton. Taka ilość wystarczyłaby na wyżywienie wszystkich mieszkańców Polski przez kolejne 66 lat. Z kolei agencja Eurostat donosi, że w Polsce wyrzuca się 9 mln ton żywności rocznie. Statystyczny Polak wyrzuca 235 kg żywności rocznie, co plasuje nasz kraj na niechlubnym 5. miejscu w skali całej UE.

Podpisana ustawa o przeciwdziałaniu marnotrawienia żywności regulująca kwestie wyrzucania w Polsce ok. 9 mln ton żywności rocznie, pozwoli na uratownie ok. 100 tys. ton żywności w dużych sklepach. Jednak marnowanie żywności to również problem społeczny – głód, ubóstwo oraz środowiskowy – zwłaszcza w kontekście pogłębiających się zmian klimatu – sama hodowla zwierząt odpowiada za ok. 18 proc. antropogenicznych emisji gazów cieplarnianych, a produkcja żywności to również olbrzymia ilość zużywanej wody.

Wielkanoc to pokusa, by zapełnić sklepowy koszyk, następnie lodówkę, a na końcu… śmietnik. Warto zastanowić się nad konsekwencjami wyrzucania produktów spożywczych, także ze względu na domowy budżet.

W marcu 2019 inflacja wzrosła o 1,7% r/r oraz o 0,3% m/m. Wygląda na to, że po styczniowym minimum (0,7% r/r) inflacja konwerguje do celu inflacyjnego. To pierwszy raz od 5 miesięcy, kiedy mieścimy się w dopuszczalnym paśmie odchyleń. Innymi słowy, nie ma technicznych podstaw, by w najbliższym czasie oczekiwać zmian stóp procentowych.

Jak podał właśnie UOKiK, Inspekcja Handlowa skontrolowała produkty zarejestrowane, takie jak szynka szwarcwaldzka, ser koryciński czy kiełbasa lisiecka. Sprawdzili 272 partie produktów, inspektorzy mieli zastrzeżenia do 14 proc. Czego dotyczyły nieprawidłowości? Składu i oznakowania.

Ceny 2018. W tym roku wiele produktów znacznie podrożało, a jak się okazuje to nie koniec. Jednym z czynników, który wpływa na podwyżki cen żywności są tegoroczne susze.

Masz ochotę na własną sałatę, ogórki lub pomidory, ale nie masz warunków do ich uprawy? Żaden problem. Nawet bez specjalnego przygotowania ogrodniczego z pomocą specjalistycznych maszyn, które pomogą ci zasiać lub zasadzić roślinki w niewielkim mieszkaniu wszystko jest możliwe.

W ubiegłym roku „modna” była kurkuma, woda z kaktusa czy warzywne jogurty. A o jakich produktach usłyszymy w tym roku? Idzie nowe czy może wrócimy do dobrze nam znanych przysmaków? Przedstawiamy 5 trendów kulinarnych na najbliższe miesiące.

Dyskonty odpowiadają na słowa premiera Mateusza Morawieckiego dotyczący polskich wyrobów na sklepowych półkach.

Kończy się maślane szaleństwo cenowe, jednak w polskich sklepach ceny topnieją bardzo powoli. Za masło płacimy dziś mniej więcej tyle samo co Holendrzy i o blisko 45 proc. więcej niż Finowie. Dlaczego?

W 2018 roku nie we wszystkie niedziele można będzie zrobić zakupy. Sejmowa ustawa wyznaczyła niedziele z zakazem handlu. - Jeżeli chodzi o restauracje, to zakaz handlu w niedziele może nam zdecydowanie pomóc i tak też są przewidywania- tłumaczy w rozmowie z AIP- Arkadiusz Krupicz, Pyszne.pl

Długi producentów żywności przekraczają już 375 mln złotych. Najbardziej zadłużeni są ci z Mazowsza – ich dług wynosi niemal 60 mln złotych. Zaraz później niechlubne podium zajmują przedsiębiorcy z Wielkopolski (47 mln złotych) i Śląska (44 mln złotych)

Jak podał w poniedziałek Główny Urząd Statystyczny (GUS), ceny towarów i usług konsumpcyjnych wzrosły o 2,5 proc. r/r.

Od 11 do 17 maja w Mediolanie podczas Wystawy Światowej EXPO 2015 trwa promocja Polski Wschodniej.

Polski klient z jednej strony przywiązuje wagę do ceny, ale z drugiej szuka dobrej jakości i różnorodności produktów.