Kuchnia - Kielce, Sandomierz, Ostrowiec Świętokrzyski

Kolorowe warstwy sałatki najlepiej ułożyć w szklanej przezroczystej misce, aby były one widoczne i zachęcały do degustacji.

Naleśniki ze śmietanką z dodatkiem cukru to doskonały pomysł na deser.

Moda na domowe obiady nie przemija. Nie ma nic przyjemniejszego nad degustowanie świeżego swojskiego kotlecika.

Śledziki na przystawkę obiadową można polać odpowiednio doprawionym jogurtem naturalnym.

Ważnym składnikiem sałatki jest ser żółty. W zależności od upodobań może on być pikantniejszy lub łagodny.

Ze świeżych prawdziwków można przyrządzić znakomite risotto, ale uwaga - ważny jest również gatunek ryżu.

Bakłażan można przyrządzić na grillu. Na pewno jeszcze w październiku przytrafią się ciepłe dni do biesiadowania na świeżym powietrzu.

Te warzywa smakują wyśmienicie w formie zapiekanej. Zwłaszcza przygotowane z mięsem mielonym.

Z cielęciną, na szpinaku, z serem gorgonzola przygotował ją Krzysztof Sobierajski, szef kuchni Restauracji Hotelu "Europejski" w Radomiu.

Schab można podać nie tylko na gorąco, ale i na zimno, w galarecie. Również smakuje wyśmienicie.

Oryginalną kompozycję smakową tworzy również sos z mandarynek i kalafiora, podawany do rolady schabowej.

Popularną karkówkę z grilla można podać z sosem zrobionym z miodu, oleju i musztardy. Wtedy zyska ona wyrafinowany smak.

Befsztyki to błyskawiczne danie obiadowe, które można przygotować w kilkanaście minut. Wystarczy mieć pod ręką świeżą polędwicę wieprzową.

Naleśniki przyrządzone na sposób typowo polski, z serem, ale polane sosem z egzotycznych mandarynek z ciepłych krajów.

Jagnięcinę po arabsku przyrządza się z takimi warzywami jak na przykład cukinia, bakłażan czy papryka, doprawioną kardamonem.

Aby powspominać wakacje, można przyrządzić zupę gulaszową bamie na bazie arabskiego warzywa o tej samej nazwie.

Danie poleca Paweł Sulgostowski z kieleckiej restauracji "Nefertiti"

Pyszne sezonowe wypieki przygotowała Maria Krakowiak z kieleckiej cukierni U Sołtyków.

Danie poleca Zofia Przepióra, znawczyni tradycyjnej kuchni polskiej.

Deser poleca Maria Krakowiak z kieleckiej cukierni "U Sołtyków".

Czekoladowe pingwiny - słodkie przysmaki mogą wyglądać oryginalnie.

- Nastała moda na oryginalnie wyglądające, a przy tym bardzo lekkie desery i wypieki - mówi Mariusz Pasternak z kieleckiej Cukierni Pasternak.